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去除農藥殘留的方法介紹
來源:好農資招商網    2012-5-15
    

  蔬菜、水果在種植時免不了會使用一些農藥,買回家后只要清洗干凈,就能吃得健康。那么怎樣才能有效去除農藥殘留呢?咱們一步一步地來:先用水沖洗掉蔬菜表面的污物,然后用清水浸泡不少于10分鐘;再換一盆水,倒入一點食用堿或小蘇打,因為農藥都是酸性的,用堿性水一泡,基本上可除去大部分殘留農藥。

  菠蘿必須用鹽水泡嗎?

  菠蘿的果肉里含有一種菠蘿蛋白酶,這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃,這種酶對口腔粘膜和嘴唇的表皮有破壞作用,會使食用者產生麻痛的感覺,非常不舒服。而食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此,吃鮮菠蘿時,最好先用鹽水泡上一會兒,以抑制菠蘿蛋白酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激,同時還可以讓人感到菠蘿更加香甜。需要注意的是,菠蘿也是最易引起過敏的水果之一,嚴重過敏體質者不宜多吃菠蘿。

  夏天怎樣儲存豆漿?

  從營養角度講,豆漿是不宜長時間保存的,最好即煮即喝。可有些朋友習慣早上弄一鍋豆漿喝一天,這時想保持豆漿不變質,首先不要用金屬容器盛,用玻璃容器最好;等溫度降下來之后再放到冰箱的冷藏室里,喝的時候適當加熱一下。即使這樣,放置的時間也不要超過24小時。

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