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北京老字號餐飲自查農藥殘留
來源:好農資招商網    2012-5-25
    

  近日,一種便攜式農藥殘留快速檢測儀已在北京的全聚德、豐澤園、仿膳飯莊、四川飯店等30多家老字號餐飲門店“上崗”,100多名經過培訓的門店員工,將對供貨商提供的果、蔬、茶、糧等食品原材料,進行快速農藥殘留檢測。如果供應商產品多次出現不合格,將被取消供應資格。

  這30多家門店都屬于全聚德集團旗下的直營店和特許連鎖店,每個門店配備便攜式農藥殘留快速檢測儀,100多名經過培訓的一線員工,作為檢測員參與檢測工作。

  據了解,此次配備的檢測儀,能夠檢測白菜、黃瓜、西紅柿等多種蔬菜水果,對滅蟲靈、阿巴丁、滅草氨等常見的有機磷類和氨基甲酸酯類農藥,作出準確檢測。

  按照要求,配備檢測儀的餐館,每周要對食品原材料進行至少2次抽檢,每次檢測品種不少于9種,檢測結果需上報全聚德總部。

  全聚德集團相關負責人表示,凡是檢測不合格的品種要進行二次檢測,仍然不合格的該批次產品將被封存停用,并向供應商退貨。如果某個供應商的產品多次出現不合格,則要對供應商做出調整,取消其供應資格。

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