| 病蟲害一直困擾著葡萄種植過(guò)程，科學(xué)合理地進(jìn)行病蟲害防治是葡萄園管理的一項(xiàng)重要工作。在2011中國(guó)葡萄酒行業(yè)年會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所葡萄病蟲害研究中心、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防控研究室的王忠躍老師就這個(gè)問(wèn)題與大家進(jìn)行了探討。
葡萄病蟲害可能會(huì)產(chǎn)生葡萄枝蔓死亡、產(chǎn)量降低(或絕收)、品質(zhì)下降等危害，不這僅會(huì)增加生產(chǎn)成本，甚至還會(huì)出現(xiàn)大面積毀園或是大范圍內(nèi)不適宜繼續(xù)種植葡萄的情況，對(duì)整個(gè)葡萄產(chǎn)業(yè)和葡萄酒釀造業(yè)造成沉重打擊。例如，法國(guó)從1868年發(fā)現(xiàn)葡萄根瘤蚜，到了1877年，九年間已有28.85萬(wàn)公頃的葡萄園被毀滅，23.78萬(wàn)公頃遭受侵染，相當(dāng)于超過(guò)40%的法國(guó)葡萄園遭到破壞，葡萄酒業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益減少一半左右，行業(yè)持續(xù)低迷，法國(guó)經(jīng)濟(jì)也因此遭受重創(chuàng)。這次事件還致使法國(guó)三分之一的人口背井離鄉(xiāng)，向阿爾及利亞和美國(guó)等國(guó)家移民。
植物和以植物生存的病蟲害是相互制約、協(xié)同進(jìn)化的關(guān)系。在自然界進(jìn)化的歷史上，人類出現(xiàn)之前，植物上就有病害、蟲害。比如葡萄上的霜霉病、根瘤蚜都是早于人類而存在的。人類出現(xiàn)之后，因?yàn)樯�、生活與繁衍的需要，所以任何對(duì)人產(chǎn)生不利影響的東西就成為人類的敵人。比如人類需要糧食和水果，所以影響糧食和水果生長(zhǎng)的植物病害、蟲害，就成為人類的敵人，因?yàn)樗鼈兣c人類爭(zhēng)奪糧食和水果，必須進(jìn)行防治。 |
