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　　1 、范圍 本規程可使用于春夏秋大白菜無害化生產。

　　2 、產量指標

　　春季大白菜 3000—5000公斤/667㎡

　　夏季大白菜 2500—4000公斤/667㎡

　　秋季大白菜 5000—6000公斤/667㎡

　　3、栽培技術

　　3.1適宜品種

　　春季品種要求：冬性強、耐抽薹、生長期短、耐低溫。如：小雜55、小雜56、春大將、陽春、春珍白1號、春珍白6號等。

　　夏季品種要求：生長期短、耐熱、抗病。如：夏豐、夏陽、夏優3號、春夏王等。

　　秋季品種要求：豐產、抗病、優質的早、中、晚熟品種。如：津綠系列、小雜56、秋珍白l號、秋珍白11號、北京新3號、玉青、玉田包尖、二高樁、青幫葉、核桃紋等。

　　3.2播種前準備

　　春露地大白菜需要提前育苗：采用塑料小棚或陽畦、溫室等設施，于3月上旬——4月中旬播種，苗床溫度始終不得低于15度，苗齡20—25天。

　　選擇前茬沒種過十字花科蔬菜的地塊，結合造墑后的整地。施腐熟農家肥4000—6000㎏/667㎡，混入磷肥50—70kg或(NH4)(2HPO4)10Kg，起半高壟，春季大白菜還需覆蓋地膜或加扣小拱棚。

　　3.3播種或定植

　　春白菜一般應提前在溫室或陽畦育苗，苗齡20—25天，并在3月底—4月下旬生產環境氣溫穩定在13度以上時選無病蟲苗定植，采取水穩苗或定植后澆水的方法，行株距0.6×0.4m，密度2700—3000株/667㎡;夏白菜在氣溫穩定15度以上時播種，一般在5月中旬—6月中旬;秋白菜一般在7月下旬—8月上旬，氣溫穩定不高于25—26℃時播種。

　　播種采用穴播或條播。穴播用種75—100g/667㎡，條播用種150—200克/667㎡，行距0.4—0.3m，播深0.5—1cm，播后覆蓋細土摟平壓實。

　　3.4田間管理

　　3.4.1定苗密度

　　幼苗出土3天間苗，5片葉時定苗。夏白菜株型小，定苗密度為4000—5000株/667㎡，株距0.3—0.4m;秋白菜，早熟種密度3000—4000株/667㎡，株距0.3—0.5m，中晚熟種密度1800—2700株/667㎡，株距O.5—0.6m。缺苗的要及時補苗。

　　3.4.2栽培管理

　　春、夏白菜生長期短，應一促到底。定苗后中耕1—2次，前期輕施腐熟人糞尿1—2次或尿素10—15kg/667㎡，結球期施尿素20公斤/667㎡，配合硫酸鉀5—10kg。秋白菜，除前期施肥外，在蓮座期、結球始期和中期各追一次肥，每667㎡施尿素15—20kg，配5—10kg硫酸鉀，中后期還可噴1%的磷酸二氫鉀或尿素水溶液以及其他葉面肥。水分保持土壤見干見濕。收獲前5—7天停止澆水。晚熟大白菜在收獲前7—10天要束葉。

　　4、收獲

　　春、夏白菜，根據市場，在7成熟時，陸續采收上市;秋季大白菜最晚必須在霜凍前收獲。冬貯的要適時入貯。

　　5、病蟲害防治

　　大白菜的蟲害主要有：菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、美洲斑潛蠅等，病害主要有：霜霉病、病毒病、黑斑病、黑腐病、軟腐病、白斑病等。必須采用綜合防治的措施，特別是要禁用高毒高殘留的農藥。