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　　甜椒的生長期長，根系不發(fā)達(dá)，根量少，入土淺，不耐旱也不耐澇。它的需肥量大于番茄和茄子，而且耐肥能力強(qiáng)。甜椒的需肥特性是吸鉀量最高，其次是氮，磷最低。甜椒在蔬菜中屬高氮、中高鉀類型，需肥總量較多。因此，在生產(chǎn)中要重視氮、磷、鉀的充分供應(yīng)，以利于增大葉面積，提高葉片的光合能力。這樣可以使?fàn)I養(yǎng)生長與生殖生長相協(xié)調(diào)，既不會(huì)形成營養(yǎng)生長停滯造成的“小老苗”，也不會(huì)形成莖葉徒長的“瘋秧”。以采收嫩果為主時(shí)，提高鉀營養(yǎng)水平，使氮鉀比例等于1或略大于1較為合適，對改善果實(shí)品質(zhì)，包括商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)均有重要意義。

　　此外，甜椒的鈣營養(yǎng)也不應(yīng)忽視，一旦缺鈣容易使果實(shí)發(fā)生臍腐病，從而致使果實(shí)質(zhì)量大大降低。施肥技巧：

　　(1)育苗肥上選擇有機(jī)質(zhì)含量高和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好的菜園土，每10平方米苗床施入150-200公斤腐熟有機(jī)肥料(經(jīng)金寶貝發(fā)酵劑處理)，2-3公斤過磷酸鈣，并與床土混合均勻。如果幼苗生長緩慢、葉片狹小、莖稈細(xì)弱、葉片黃，可在定植前15-20天，隨水追施硫酸銨或氮磷鉀復(fù)合肥1.0公斤，或進(jìn)行2-3次葉面噴施含有0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氫鉀水溶液。

　　(2)基肥上甜椒原產(chǎn)地為熱帶地區(qū)，長期生長在氣候溫暖濕潤、土壤肥沃疏松的環(huán)境里。具有主根不發(fā)達(dá)，根系分布淺，好氣性溫和需肥量大的特點(diǎn)。因此，基肥的施用量對甜椒的高產(chǎn)栽培十分重要。畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥數(shù)量應(yīng)達(dá)到5000-7000公斤。基肥可用豬圈糞、人糞尿、雞糞和土雜肥等。但是無論用什么肥，一定要充分腐熟，最好用金寶貝發(fā)酵劑處理，同時(shí)要注意磷鉀配合施用。將過磷酸鈣按每畝35―50公斤摻入有機(jī)肥中進(jìn)行堆制，還可摻入硫酸鉀35-30公斤。基肥的施用方法是：在整地前撒施60%基肥，定植時(shí)再按行距開溝、施用剩余的40%。撒施與溝施相結(jié)合可避免因肥料集中出現(xiàn)燒苗的現(xiàn)象，有利于小苗發(fā)育。

　　(3)追肥方面一般需進(jìn)行3次追肥。第一次追肥在緩苗后進(jìn)行，在植株附近開溝追肥，將優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥施于溝中，然后覆土，這時(shí)適當(dāng)控制澆水，以便蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育;第二次追肥在盛果期進(jìn)行，在第一層果實(shí)(門椒)采收前，第二層果實(shí)(對椒)和第三層果實(shí)(四門斗)繼續(xù)膨大及第四層果實(shí)正在謝花坐果時(shí)，是需肥的高峰時(shí)期。這時(shí)應(yīng)追施氮肥和適量鉀肥，尿素10-13公斤或硫酸銨23-28公斤，硫酸鉀12-15公斤;第三次追肥應(yīng)在采收的中后期進(jìn)行，每隔8―10天追施1次人糞尿(或畜禽糞水)，或適量化學(xué)氮肥，其數(shù)量應(yīng)依當(dāng)時(shí)植株的長勢而定，并注意與灌溉相結(jié)合。

　　(4)生物肥的施用生物菌肥不僅含有大量固氮、解磷、解鉀活性菌，還含有有機(jī)質(zhì)、腐殖酸和微量元素等。在甜椒的任何需肥期均可與其它肥料配合施用，不但可以節(jié)約肥料使用量，而且可以解決土壤板結(jié)、增加土壤微生物含量等問題。