| 花生在刨收期應做到適時收獲，收獲過早，達不到預期產量，效益低下，影響收入。收獲過晚，容易造成花生果發芽，花生落果嚴重，不容易刨收，增加勞動強度，同時還會影響其商品性，為此應做到適時收獲。
從播種時間確定收獲期。春播花生的生育期一般為125天至130天，夏播花生的生育期一般是105天至110天。因受不同品種特征特性、播期早晚、管理技術、水肥條件、植物調節劑的使用量等因素影響，花生生育期的早晚也有所不同。正常情況下，花生采收時期可以參照以上生育期。
從田間長相確定收獲期。花生進入采收期后，植株、莖葉等有明顯的變化，一般表現為葉片發黃而不枯萎脫落，植株由緊湊變為疏松，并且有倒伏的傾向，此時為最佳收獲時期。一旦出現葉片脫落，莖稈變黑則最佳刨收期已過，會造成花生果發芽落果的現象。
密切注意刨收期的天氣變化。受科技手段的限制，農民在晾曬花生果的過程中以傳統的自然晾曬為主，鮮果從地下刨出到晾曬成干果，天氣晴朗一般需要7天到10天的時間。期間往往也會出現連續陰雨天氣，一旦出現這樣的天氣會大大影響花生干果的晾曬質量，如果發霉，就會影響其商品價值。所以在花生刨收和晾曬期要注意收聽收看天氣預報，有針對性地做好防雨淋、防潮的應對措施。
單獨分開晾曬。花生是一種常規性作物種子，農民可以留種自用，但是在晾曬過程中，嚴防不同品種混雜在一起集中晾曬，否則就會出現機械混雜。不同品種混雜在一起播種就會出現生育期的不同，采收期也不同，對水肥要求不同，難以達到理想的產量。多品種晾曬時要單獨分塊晾曬，中間留出空隙，防止混雜。 |
