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　　1、肥水管理 主要以有機肥及磷鉀肥為主，于花穗抽生時，每產20～30公斤果株施腐熟廄肥或堆肥20～30公斤，過磷酸鈣0.5公斤，鉀肥1～1.5公斤，要求混勻后于樹冠滴水淺處開環狀溝深施，促使花穗肥壯，提高植株及花果的防凍能力，提高坐果率。另外，秋冬季遇干旱的枇杷園，要及時灌水，并用稻草、秸稈或雜草等覆蓋樹盤，減少水分蒸發。

　　2、翻耕培土 花期全園翻耕深度12～15厘米，使土壤通風透氣，提高保肥、保水、保濕和防凍能力，并進行樹盤培土，加厚樹盤土層，防止根系裸露。

　　3、去除冬梢 南方枇杷樹由于冬季氣溫較暖和，花穗基部容易抽生短而弱的冬梢，不能老熟成為結果枝，一般應早去除，減少養分消耗。

　　4、疏花 根據樹勢選留適當花穗數量，疏花原則是去弱留壯，去小留大，一般摘去整株樹花量的一半。于花穗抽盡時疏花，疏去花穗頂部和基部若干小花軸，留中部6～8個小花軸，同時要疏除過早或過遲的花穗，使果實成熟度一致，提高枇杷的商品價值。

　　5、防凍害 寒潮來臨前，可根外噴灑葉面肥，提高樹體抗寒能力。即在11月至次年1月，用0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合液對枇杷葉面進行噴灑，每月2～3次，防凍效果明顯。

　　6、防蟲保花 花期蟲害主要有枇杷灰蝶。可結合疏花摘除被害花蕾，集中燒毀或深埋，減少蟲源;或在開花前和謝花后分別用90%晶體敵百蟲800～1000倍液或40%氧化樂果乳油1000倍液噴殺。