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　　[形態特征]

　　一、二年生草本，高1--2米、全株疏生柔毛，莖棱狀有翼，呈蔓生纏繞生長，羽狀復葉，僅基部有二片小葉，先端小葉變態成卷須狀;小葉卵圓形或橢圓形，托葉披針形�；üＲ干�，較葉長，梗端開花2--4朵，蝶形花冠。呈白、淡紅、紫、藍、黃等色，并帶有斑點、條紋具芳香。花期3--5月，莢果矩形。

　　[習 性]

　　原產意大利西西里島，喜冬暖夏涼，陽光充足，空氣潮濕的環境，最忌干熱風吹襲。直根性，不耐移植。在深厚肥沃的鈣質粘壤土中最適宜生長，土壤干燥或積水均生長不良，喜肥。

　　[栽培技術]

　　繁殖：播種繁殖，播前用40℃的溫水浸種一晝夜，使發芽整齊�？陕兜刂辈�，也可盆播。窩內施用堆肥或糞肥以及草木灰、過磷酸鈣等作基肥，每窩播種2--3粒，發芽后在根尚未充滿盆內之前即行定植，播種9---10月。

　　管理：盆栽苗可在11月脫盆定植園地，株距奶厘米。幼苗主蔓高15--20厘米時，留基部2--3節摘梢，促使基部萌發蘗芽。當側枝長到一定長度后宜立支柱誘引。生長期間，每月施肥一次。播種期與花期有密切關系，若在8月下旬播種，則次年1--2月開花;9月下旬播種，第二年3--4月開始開花;花前應勤施肥，每10天追肥一次，促其開花。

　　香豌豆在花朵開放之前自交授粉，莢果在黃熟后能自行開裂，散出種子，二般可在莢果已呈麥桿黃色，手感干燥脆硬時摘取，并應多次采收。

　　[用 途l

　　香豌豆可作繞短籬或盆架觀賞;也可作為陽臺的垂直裝飾植物。

　　其嫩葉、嫩莢富含葉綠素及維生素，可炒食;果含蛋白質豐富，營養價值高。