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　　蘿卜菜是水蘿卜或大蘿卜種子萌發形成的肥嫩幼苗，因其鮮嫩并稍有點蘿卜的辣味和甜味深受歡迎。

　　一、季節的安排蘿卜菜屬耐寒葉菜類。露地和保護地均可以生產，在遼寧省北緯40度地區露地生產可以選擇春季和秋季，保護地生產四季都可。經濟效益冬季早春最高。下面著重介紹日光溫室冬春茬栽培技術。

　　二、日光溫室冬春茬蘿卜菜某培

　　1、整地、做畦和施基肥。先平整土地，做寬1―1.2米，長5―6米的南北延長的畦子，每667平方米施5000公斤左右優質腐熟的農家肥，翻入土中，使土與糞混合均勻，耙平畦面等待播種。

　　2、播種。采用干種直播法，所用種子可以是普通的水蘿卜的價格較低，所以主要用水蘿卜種。可以撒播也可以條播。撒播方法是在耙平的畦面上澆透水，均勻撒上種子，上蓋1厘米厚的床土。條播方法是在1米寬的畦面上開7―8溝，溝深4―5厘米，沿溝甩種，因種子近圓形，甩至溝幫上的最后多數都能滾到溝內，甩種播后均勻蓋土1――1.5厘米，沿溝踩一遍，然后澆透水，踩底格子的作用適用于畦土比較疏松的生長環境，利于種子發芽，如果播種時土較潮濕，可不踩底格。播種量一般5平方米畦子用發芽率90%的水蘿卜種500克左右。

　　3、播種后的管理。(1)溫度。播種后白天氣溫保持在20―23攝氏度，夜間氣溫保持在6―8攝氏度。4天左右可以出土，冬季20―25天即可收獲，以后隨自然界氣溫的升高，采收期逐漸縮短，夏季最短8天左右即可采收。(2)肥水。蘿卜菜生育期短，冬春季蒸發量小，播后不用澆水、施肥。

　　4、采收包裝。采收標準是苗子長出2個大子葉開始，最大是2個大子葉再帶一個不超過1厘米長的真葉，采收方法是把一把拐子苗從土中拔出，用剪刀剪掉泥根放入盆內，不清洗統一用塑料袋包裝每200―250克一袋即可上市。

　　三、病害防治由于蘿卜菜生育期短，可以連續種植，也可種2―3茬，以后再種就易得黑根病，得此病后，蘿卜菜成片猝倒死亡，為了防止蘿卜黑根病的發生，在種2茬后，想再種蘿卜最好用五氯硝基本苯和代森鋅每平方米各5克與1500克干細土混合均勻，播種后每平方米均勻撒1000克藥土，此病必須做好預防工作，特別是近郊的老菜區，如果得了病再打藥就來不及了。由于生育期短，無蟲害。