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　　葡萄白腐病俗稱“水爛”或“穗爛”，是華北、黃河故道及陜西關中等地經常發生的一種重要病菌，在多雨年份常和炭疽病并發流行，造成很大損失。

　　癥狀特征及原因 病害主要為害果穗和枝梢，葉片也可受害，通常在枝梢上先發病，病斑均發生在傷口處，開始呈水浸狀淡紅褐色邊緣深褐色，后發展成長條形黑褐色，表面密生有灰白色小粒點。當病斑環切時，其上部葉片萎黃枯死。后期病枝皮層與木質部分離呈絲狀縱裂;果穗受害，先在果梗和穗軸上形成淺褐色水浸狀不規則形病斑，擴大使其下部的果穗部分干枯。

　　發病果粒先在基部變成淡褐色軟腐，逐漸發展至全粒變褐腐爛，果皮表面密生灰白色小粒點，以后干縮呈有棱角的僵果極易脫落;葉片受害多從葉尖、葉緣開始形成近圓形、淡褐色大斑，有不明顯的同心輪紋，后期也產生灰白色小粒點，最后葉片干枯很易破裂。

　　防治依據及方法

　　⒈由于白腐病菌主要以菌絲體分生孢子器在病果和病梢中越冬，所以結合修剪，做好果園清潔是減少菌源，控制病害的有效措施。近年報道，在發病初期用地膜覆蓋防止病菌侵染果穗的效果也很好。

　　⒉病菌主要從傷口侵入，而且高溫高濕的氣候條件最易發病，特別是暴風雨或雹災后，造成大量傷口更易發病，所以改善架面、通風透光、及時整枝、打叉、摘心和盡量減少傷口，提高果穗離地面距離，注意排水降低地面濕度等一系列措施，都可抑制病害的發生和流行。

　　⒊由于該病流行性強，為此在預測預報指導下做好藥劑防治是非常必要的措施。通常在發病始期(6月中、下旬)噴第一次藥，以后每隔8～15天左右噴一次，共3～5次即可。常用藥劑有：50%福美雙可濕性粉劑600～800倍液，50%福美雙加65%福美鋅可濕性粉劑800倍液，50%托布津可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液等。