癥狀: 植株發育不良,蒜瓣軟化腐爛。
病因: 當土壤的pH值低于5時,就會發生大蒜酸害,導致土壤呈酸性的根本原因是大量使用化學肥料。
防治方法: 大量使用腐熟的有機肥,減少化學肥料的用量,實行配方施肥技術,氮、磷、鉀肥配合施用,避免偏施氮肥。