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　　(1)癥狀.該病只為害肉質根。生育期地下肉質根軟化，外部出現水漬狀病斑，后腐爛。潮濕時，表面出現白色綿狀菌絲體和鼠糞狀菌核。菌核初為白色，后變黑色。地上部枯死。貯藏期可繼續發病，造成整窖內腐爛。

　　(2)發病條件.該病為真菌性病害。病菌以菌核在土壤中越冬，翌春借風、雨、接觸等傳播。發病適溫為20℃。在潮濕、積水的條件下易發病。此外，植株過密時發生嚴重。

　　(3)防治方法.①與禾本利作物實行3年以上輪作。②秋冬季深翻，把菌核深埋入土下，使之不能萌發。春季多中耕，可破壞其子囊盤的產生，減少傳播。③及時清潔田園，把病株殘體集中燒毀或深埋，減少田間病源。④合理施肥，加強管理，避免偏施氮肥，防止徒長，提高植株抗病力。合理密植，改善通透條件。雨季及時排水，適當灌溉，降低田間濕度，避免發病環境。⑤藥劑防治。發病初可用50%托布津500倍液，或50%氯硝胺1 000倍液，或80%退菌特1 000倍液，上述藥之一，每7天1次，連噴2～3次。