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　　扁桃全年常表現為一次落花、三次落果。第一次是在盛花期后，隨著花瓣的凋落而開始落花。第二次是在坐果后一周左右、桃果長到綠豆大小時開始脫落。第三次是在進入硬核期前，尤其是在花后20～35天最嚴重。第四次是采前落果。據觀察，在正常年份，濃帕爾扁桃在花后10天落果最重，約占全年落果量的70%～90%，幼果膨大期和硬核期的落果率分別占5%～10%，而桃仁充實期落果很少。

　　造成扁桃落花落果的原因主要有：由于花器本身的敗育或形成不完全花，不能正常授粉受精。樹體衰弱，生長不良，樹體積累的營養水平低，完全花不能授粉受精。花期及幼果期遇大風，樹枝搖動，碰落花與幼果。早春凍害和晚霜，使花器受凍，尤其是在7℃以上的日平均溫度維持20天以上后，任何的突然降溫均會造成桃花的傷害。花期大風，空氣干燥，花器官的柱頭很快變干、變褐，失去接受花粉的能力，縮短授粉壽命。扁桃花是蟲媒花和風媒花(即依靠昆蟲和微風進行授粉)，在花期如遇陰雨天氣和氣溫較低，昆蟲活動受阻，致使不能正常受粉。