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　　摘頂。瓜蔓長到2米時(shí)，將主蔓生長點(diǎn)摘去，即可長出3―4個(gè)支蔓。

　　搭架。當(dāng)支蔓長到2米以后，將藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折斷。搭撐棚架后的南瓜，將大大減少病蟲危害，從而使坐瓜率有較大提高。

　　授粉。采用人工輔助授粉，增產(chǎn)效果尤為顯著。

　　方法是：將快開放可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點(diǎn)左右，摘取異株上的雄花罩在雌花上，2―3天后除去所罩的雄花即可。

　　摘葉。在已開花結(jié)果的瓜蔓上，及時(shí)摘去腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花，這樣既能通風(fēng)透光，又能避免養(yǎng)分的消耗。

　　埋莖。南瓜生長后期，也就是結(jié)2―3批瓜后，清除靠根部位出現(xiàn)部分臘黃葉，將蔓節(jié)上長出的不定根埋起來，能增產(chǎn)30―40%。

　　方法是：選用肥沃菜園土拌上少量有機(jī)肥和速效化肥，埋4―6節(jié)莖，要保證有足夠的埋莖長度，如果地面與架之間莖的長度過短，可以結(jié)合整理架面上的藤蔓，適當(dāng)回縮主莖部分，但切忌用力拉、移莖蔓。土層需埋嚴(yán)實(shí)，以利于不定根生長。同時(shí)，要特別注意掌握埋莖時(shí)間。過早，易引起徒長;過遲，不定根萌發(fā)生長緩慢。