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　　保護(hù)地栽培蒜苗(蒜黃)，一是技術(shù)簡單，易掌握，只要水、肥、溫控制好就能生產(chǎn)，風(fēng)險(xiǎn)小。

　　保護(hù)地栽培蒜苗(蒜黃)，一是技術(shù)簡單，易掌握，只要水、肥、溫控制好就能生產(chǎn)，風(fēng)險(xiǎn)小。二是可利用溫室大棚的利用率。三是生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益高。

　　1.施肥整地

　　在溫室或大棚生產(chǎn)蒜苗時，多把蒜頭直接栽到地上。栽前按每667┫施腐熟細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10000┧，撒于地面后，深翻20～25┩，肥土混勻，耙平作畦。

　　把經(jīng)過去根盤，剔除老蒜薹梗的蒜頭，一頭挨一頭擺到栽培畦內(nèi)。

　　2.栽后肥水管理蒜苗生產(chǎn)無須蹲苗，可一促到底。栽后到收割頭刀蒜苗，一般要澆3次水。棚室栽培蒜苗，施足基肥時，一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影響生長時，可用磷酸銨溶于水中進(jìn)行潑澆，每667┫追施15～20┧。不能將化肥直接撒施后再澆水。為了促進(jìn)蒜苗快速生長，在苗高20┩時，可用200倍硝酸銨肥液澆灌1次，每667┫用硝酸銨5～6┧;也可用磷酸二氫鉀、豐產(chǎn)素、尿素等進(jìn)行葉面追肥，每次葉面追肥后，都要用請水噴灑兩邊，以免發(fā)生肥害。

　　只要水、肥、溫調(diào)控適宜，一般栽后20天左右即可收割頭刀蒜苗上市。