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　　大多數蔬菜對低溫比較敏感，冬季保護地蔬菜生產中常遇到寒流及雨雪冰凍等惡劣天氣，防護不當會造成較大的經濟損失，應及早采取措施預防。

　　灌水防凍 在霜凍和嚴寒來臨前給蔬菜地灌水，能避免地溫大幅度下降，減輕凍害程度，尤其對預防干凍效果好。要澆透、澆實，以畦面不積水為度。灌水后抓住有利時機劃鋤，以提高地溫。

　　挖防寒溝 在保護地周圍挖防寒溝，深度以挖掉凍土層為度，寬度為50～70厘米，在溝內填鋸末、秸稈等，上面蓋土踏實，使之略高于地面。

　　增補光照 在棚室后墻上掛一道反光膜，以增加光照強度;或者在棚室內安裝電燈，陰雪天光照弱時在早晚開燈各補光3小時，以提高棚室內溫度，促進植株光合作用。

　　調節空氣含量 冬季棚內溫度低，通風換氣少，容易造成氧氣過剩、二氧化碳不足，不利于植株光合作用，導致抗寒能力降低。可采用熏煙、硫酸與碳酸氫銨反應等方法補充二氧化碳。

　　雪后加強管理 遇陰雪天氣，氣溫在-10℃左右時，棚內溫度一般在16℃左右，棚內外溫差較小，天氣放晴后中午棚溫可上升到30℃以上，此時應逐漸放風，使棚內外的溫差與陰雪天接近，然后再緩慢升溫，讓植株逐漸適應環境，以恢復正常生長。