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　　一、無公害蔬菜的施肥技術　　1、肥料種類　　①農家肥：如堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。其中，應大力提倡高溫堆肥。　　②生物菌肥：包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、復合微��...

　　一、無公害蔬菜的施肥技術

　　1、肥料種類

　　①農家肥：如堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。其中，應大力提倡高溫堆肥。

　　②生物菌肥：包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、復合微生物肥料等。

　　③無機礦質肥料：如礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥等。

　　④微量元素肥料：即以銅、鐵、硼、鋅、錳、鉬等微量元素及有益元素為主配制的肥料。

　　⑤其它肥料：如骨粉、氨基酸殘渣、家畜加工廢料、糖廠廢料等。

　　2、注意事項

　　①禁止使用硝態氮肥。不同類型的蔬菜，硝酸鹽的累積程度有著很大差異，一般是葉菜高于瓜菜，瓜菜高于果菜。另外，同一種蔬菜在不同氣候條件下，硝酸鹽含量也有差異，一般高溫強光下，硝酸鹽積累少。反之，低溫弱光下，硝酸鹽大量積累，在施肥過程中，應考慮蔬菜的種類、栽培季節和氣候條件等，掌握合理的化肥用量，確保硝酸鹽含量在無公害蔬菜的規定范圍之內。

　　②控制用量，一般每畝不超過25公斤。配施生物氮肥是解決限用化學肥料的有效途徑之一。磷、鉀肥對增加蔬菜抗逆性有著明顯作用，對馬鈴薯、菊芋、甘薯、生姜等塊莖的膨大效果更為明顯，所以蔬菜生長期內，應注意增施磷、鉀肥。

　　③少用葉面噴肥。化肥必須與有機肥配合施用，有機氮與無機氮比例為2：1。

　　④人糞尿及廄肥要充分發酵腐熟，追肥后要澆清水沖洗。

　　⑤早施、深施可以減少氮素揮發，延長供肥時間，提高氮素利用率。早施則利于植株早發快長，延長肥效，減輕硝酸鹽積累。一般銨態氮施于6厘米以下土層，尿素施于10厘米以下土層。

　　⑥最后一次追施化肥應在收獲前30天進行。

　　二、防蟲技術

　　1、草木灰液治蟲：每畝用草木灰10公斤對水50公斤浸泡24小時，取濾液噴灑可有效地防治蚜蟲、黃守蟲。如果在草術灰液中加入適量的敵百蟲，可增強藥液的觸殺熏蒸作用，提高防效。若蔥、蒜、韭菜受蠅、蔥蠅蛆蟲危害，每667平方米溝施或撒施草木灰20公斤～30公斤，既治蛆又增產。

　　2、煙草灰蟲法：煙草殺蟲，安全無公害、原料廣泛、成本低廉，殺蟲力強，它主要用于防治蚜蟲、蠟象、蠅蛆等。配制前將煙草與水按1：40比例稱取，先將煙葉撕碎后用10份開水浸泡并加蓋蓋好，待水溫降至約20℃時，凈浸泡的煙葉揉搓，直至無較濃汁液時撈出煙葉，放入另外10份水中繼續揉搓4次后濾渣澇出煙葉，放入另外10份不中繼續揉搓4次后濾渣澇出煙葉，將煙汁全部混合，用于田間防蟲，每畝噴灑量約50公斤。

　　3、蓖麻葉殺蟲法：蓖麻原料易得，殺蟲效果好，噴施后對作物還有追補有機肥之效。此法可有效防治蔬菜蚜蟲、菜青蟲、蠅蛆、地老虎、金龜子、小菜蛾等多種害蟲。可將蓖麻葉搗汁加水3-5倍，浸泡12小時后噴灑葉面。也可將蓖麻葉加水3-5倍，浸泡12小時后噴灑葉面。也可將蓖麻葉曬干研粉后摻土施用。還可以將蓖麻子油加水5倍，抒搓浸泡12小時，施用時選擇晴天黃錯進噴灑，每畝用藥液20-40公斤，注意隨配隨用。

　　4、尿洗合劑治菜蚜：用洗衣粉、尿素、水按1：4：400的比例制成水劑，防治菜蚜，殺蟲率達90%以上。

　　5、紅糖液防治病害：紅糖300克溶于500毫升清水中，加入10克白衣酵母，置于溫室或大棚內，每天攪拌一次，發酵15天～20天，待其表面出現白膜層為止。然后將此發酵液再加入米醋、燒酒各100克，對水100公斤，每隔10天一次，連噴4次～5次，防治黃瓜細菌性斑點病和灰霉病有良好效果。

　　6、豬膽液治病蟲：10%濃度的豬膽液加適量小蘇打、洗衣粉，能防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，能驅趕長豆角、四季豆、瓜類等蔬菜上的蚜蟲、菜青蟲、蝸牛等多種害蟲。稀釋液可保持10天有效。

　　7、兔糞治地老虎：每10公斤水加兔糞1公斤，裝入瓦缸內密封漚15天～20天，用時攪拌均勻，澆于瓜菜根部，可防治地老虎。

　　8、石灰除蝸牛：雨季地勢低洼、土壤濕度大的菜地生長的葉菜類蔬菜，易受蝸牛危害，一般用藥劑防治難以奏效。抓住晴天或陰天露水干后空氣濕度較小的時機，將過篩的干細石灰粉撒于萊克四周或菜行間土面上。當蝸牛爬過，身上所沾石灰會使其軟體干燥失水死亡，但陰雨天使用該法殺蟲無效。

　　9、面粉糊粘紅蜘蛛：取250克面粉，加2公斤水調濕，放在盆或桶內，再加入8公斤開水充分攪拌均勻，冷卻后直接噴灑在被紅蜘蛛為害的菜葉背面，大約10分鐘后，紅蜘蛛就會被面糊粘住而死。噴施時間以下午2時后為佳。

　　10、以蟲治蟲法：從田間搶收僵死的菜青蟲10o克，搗碎后加水200克浸泡，24小時后過濾取清液，用50公斤清水稀釋，加洗衣粉50克充分攪拌后，噴灑在菜青蟲為害的蔬菜上，具有很明顯的防治效果。