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　　由于青花菜耐寒性略優于花椰菜,故山東各地于3月中、下旬定植比較適宜。若春天要用小拱棚定植，其播種期和定植期可適當提前10-15天。青花菜的適應性較強，需肥量大，故整地前應重施有機肥作基肥，一般每公頃可施腐熟的優質圈肥7.5萬公斤，施肥后深耕耙平、作畦。

　　多平畦栽培，也可用矮高畦栽培，便于覆蓋地膜。畦寬1.4-1.5米，每畦栽2行，株距33-35厘米。定植時應帶土坨，栽后隨即澆水。小拱棚栽培的，應扎小拱，蓋薄膜，并壓嚴封好，緩苗期間不通風;緩苗后適當通風。其他管理同小拱棚花椰菜春早熟栽培。