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　　苗期染病，初時頂端葉片萎蔫，后整苗枯萎變褐，基部黑爛。成株染病，莖葉萎垂青枯，各節上的須根黑爛，易脫皮。撕開莖葉表皮，可見維管束變色，先變黃，后變褐，最后黑褐色。薯塊染病，初期薯塊外表上無異狀，但剝去皮層則可看到皮層和薯肉之間的維管束變褐，并且顯示出從侵入點向其他部位擴展的情況。如把薯塊縱切觀察，可看到病部維管束呈褐色條紋狀;薯塊橫切觀察，可看到病部維管束中有褐色小斑點，甚至還可看到沿皮層與薯肉交界處有一圈褐色的病部。最后維管束四周組織腐爛成空腔或全部爛掉。 致病菌為甘薯假單胞菌。菌體單胞，短桿狀，兩端鈍圓，單生或雙生，極生鞭毛1～4根。不形成芽孢和莢膜，革蘭氏染色反應陰性。

　　〔發病規律〕

　　病菌可隨病薯在窖內越冬，病菌也可存活于土壤中，一般可存活1～3年。病薯、病薯苗、病土是遠距離傳播的主要途徑，施用帶有病株殘余的未腐熟糞肥也可傳播。田間傳播則可借雨水、灌溉水流、牲畜和農具等傳播。甘薯小象甲、螻蛄等害蟲也可以傳病。 病菌喜高溫高濕條件，20℃以上開始發病，發病最適溫度為27～32℃，相對濕度80%以上最適于發病。降雨對田間病情影響最大，降雨多，田間積水最有利于病害發生發展。