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栽培黑豆芽的技術要點
來源:好農資招商網    2013-2-25
    

  漫種播種前精選種子,并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍,然后用20―30度的溫水浸泡6―12小時。冬天溫度低時浸種時間宜長,夏天則短些。用水量為種子體積的2―3倍。

  催芽浸種結束后,輕輕搓洗掉種皮上的黏液,然后撈出,瀝干水分,均勻撒播到提前鋪好濕潤報紙的發泡塑料盒內,每盒約撒播干種子500克。播種后,每6個苗盒摞在一起,最上面扣1個空盒子遮陽,置于栽培架或地面上催芽。催芽過程中溫度保持在25―30度,每天要上下調換位置1次。同時,噴水保濕,噴水量不宜過大,以盒內無積水為宜。一般每天噴水2―3次,每摞苗盒之間保持一定距離。

  出芽后的管理當黑豆芽苗長至2-3厘米長時,為避免爛種、爛芽,應及時將苗盒散開擺放。

  (1)光照管理。黑豆芽菜對光照要求不是很嚴

  格,為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高濕的催芽條件下平穩過渡到栽培環境,苗盒在移人生產栽培室前應先放置在空氣溫、濕度相對穩定和弱光條件下適應1天,然后讓芽苗在散射光下生長,切勿讓陽光直射,以免芽苗過早形成纖維而使品質下降。

  (2)溫度及通風管理。催芽階段要求溫度為25~28度,出盒后溫度為18~25度。冬季棚室應采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網,增加通風量,以保持栽培環境空氣新鮮,減少種苗霉爛。

  (3)濕度管理。每天噴水2-3次,噴水量不宜過大,以苗盒內基質濕潤而不積水為宜。棚室內的地面也要噴水保濕,室內空氣相對濕度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水,晴天高溫、干旱時要多噴。

  合理防病黑豆芽菜很少發生病害,但催芽期易發生種子霉爛,生長期易發生爛根倒苗。為了保證產品達到綠色無公害食品標準,生產過程中應嚴格清洗苗盒等器具,可用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧。發現爛苗應及早剔除。

  適時采收播種后6-15天,待子葉充分展開,胚軸長12-15厘米時即可采收或帶盒出售。

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