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　　1、冬季扁豆的品種選擇

　　選用豆莢均勻、纖維少、單莢重、抗病性強(qiáng)的品種。如山東"豬耳朵"比較適合冬茬栽培。

　　2、冬季扁豆的施肥整地

　　冬暖式大棚栽培扁豆，生長期長，需肥量大，應(yīng)重施基肥。可畝施磷肥100千克，鉀肥50千克，優(yōu)質(zhì)堆漚肥2500千克。結(jié)合施肥深翻30厘米，并耙細(xì)整平地塊。

　　3、冬季扁豆的壟栽覆膜

　　實行高壟單行栽植，壟寬40厘米，壟溝寬40厘米，壟高15厘米。采用150厘米寬幅地膜實行"隔溝蓋溝"法蓋膜(即1膜蓋2壟1溝)，蓋膜后在壟上定植1行扁豆。

　　4、冬季扁豆的播種定植

　　為能保證供應(yīng)春節(jié)，應(yīng)以秋分前后5天播種育苗為宜。采用畦內(nèi)澆水切塊后再播種，以便帶土坨定植。秧苗3-4片真葉時，按1壟栽1行、1米3墩、1墩2株規(guī)格移栽，不可過密。否則，秧苗徒長，落花落莢嚴(yán)重，或不結(jié)莢。

　　5、冬季扁豆加強(qiáng)管理

　　播后至出苗前，溫度應(yīng)保持在25-30℃，促進(jìn)幼苗出土。出苗后苗床溫度以20-25℃為宜，防止出現(xiàn)高腳苗。真葉展開后，溫度保持在20℃。定植前5-6天，用18-20℃低溫?zé)捗纭６ㄖ簿徝绾螅�棚溫白天控制�?0-25℃，夜間12-15℃，不能低于10℃。進(jìn)入嚴(yán)冬，若遇連續(xù)陰天或嚴(yán)重冷涼天氣，應(yīng)增溫。

　　定植前施足底肥，一次澆足底水。定植后一般不澆水，特別干旱時只澆小水。開花結(jié)莢期，應(yīng)于晴天上午順滕下溝暗澆，澆后及時放風(fēng)降濕。一般7-10天澆1次水，隔1水追肥一次，每畝次追復(fù)合肥5-10千克。

　　幼苗甩蔓后吊繩，用透明塑料繩一端固定在棚頂鐵絲上，另一端系上木棍，插在每一株豆苗外側(cè)，插地處距苗8-10厘米。不要讓主蔓一次爬到棚頂，將要至頂時應(yīng)落蔓。

　　6、冬季扁豆的施用調(diào)節(jié)劑

　　定植緩苗后，葉面噴施1500-2000毫克/千克矮壯素液;或土壤澆施500-750毫克/千克矮壯素溶液，每株澆100-200毫升，可防止葉蔓徒長，縮短蔓長。冬暖大棚光照弱、溫度低，易落花莢，可于開花期用5-10毫克/千克的萘乙酸涂花。

　　7、冬季扁豆防治病蟲害

　　銹病，發(fā)病初期用12.5%特譜唑可濕性粉劑2500-3000倍液噴霧，隔5-7天噴1次，連防2次。花葉病，定植緩苗后開始噴施環(huán)中菌毒清500倍、雙效肥400倍、病毒A400倍及0.2%的硫酸鋅混合液，隔10-15天噴1次，連噴2-3次，可基本控制花葉病。蚜蟲，用80%敵敵畏乳油暗火煙熏，畝用敵敵畏250-300克。

　　8、冬季扁豆的采收

　　扁豆開花后7-15天嫩莢已長大，可在尚未變硬時采摘。進(jìn)入收獲期后，每4-5天采收1次。注意，采莢勿傷花序，以免影響產(chǎn)量。此法冬栽，畝產(chǎn)量可達(dá)1500千克，收入約2500元。