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　　一、田塊的選擇

　　大芋頭性喜潮濕，但不耐澇。所以，選擇栽培的田塊時，應重點考慮田塊潮濕、不易積水、土壤肥沃、熟土層在30厘米以上，且忌連作，選擇與蠶豆輪作的田塊栽培較好。

　　二、套種玉米或間作大蒜

　　大芋頭生長周期較長，為了提高田塊的經(jīng)濟效益，大春時節(jié)農(nóng)戶喜歡在大芋頭溝邊套種玉米，每畝套種1500—2000株為宜;小春時節(jié)，農(nóng)戶喜歡間作大蒜，待大蒜出苗后，將芋稈砍掉，讓大蒜充分生長。

　　三、肥水管理

　　大芋頭苗期生長緩慢，需肥不多，施肥宜淡，苗長到20—25厘米時追一次尿素，促進莖葉生長。第一次可結(jié)合淺中耕及灌水進行施肥，以后每隔15—20天結(jié)合中耕培土施肥一次，施肥原則上以農(nóng)家肥為主，并加入15公斤復合肥。