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　　癥狀表現：

　　果穗從頂端或基部開始發病，大片或整個果穗腐爛，病粒皺縮、無光澤、不飽滿，有時子粒間常有粉紅色或灰白色菌絲體產生。另外，有些癥狀只在個別或局部子粒上表現，其上密生紅色粉狀物，病粒易破碎。有些病菌(如黃曲霉、鐮刀菌)在生長過程中會產生毒素，由它所引起的穗粒腐病子粒在制成產品或直接供人食用時，會造成頭暈目眩、惡心、嘔吐。染病子粒作為飼料時，常引起豬的嘔吐，嚴重的會造成家畜家禽死亡。

　　發病條件：由于病菌的多樣性，因而造成病菌來源有多方面，帶菌的種子、病殘體以及其它作物的病殘體均能引起田間發病，在后期多雨的年份易造成病害流行。

　　防治方法：

　　1、尚無很好的防治方法，但品種間抗性有顯著差異，可選用抗病品種。

　　2、收集病殘體，燒毀或深埋并實行2-3年輪作。

　　3、注意選種及播種前的種子處理，用200倍福爾馬林液浸種1小時有殺菌作用，也可用50%二氯醌以種子重量的0.2%拌種。

　　4、加強田間管理，做到植株生長健壯，提高抗病力。另外應及時防治玉米螟，因為玉米螟是穗粒腐病菌的侵染媒介。5、貯藏時，保持通風、干燥、低溫。