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　　西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。下面是西芹的施肥技巧。

　　生產1000kg西芹需純氮2.0kg，五氧化二磷0.93kg，氧化鉀3.9kg。定植前每667平方米施有機肥4000～5000kg，生物有機復合肥150kg，尿素40kg，過磷酸鈣25～35kg，硫酸鉀40kg，硫酸鋅1～1.5kg。

　　植株進入旺盛生長期，進行第1次追肥，每667平方米施純氮3kg，氧化鉀5～6kg。經半個月進入第3次追肥，每667平方米施純氮2～2.5kg,氧化鉀4～5kg。旺盛生長期可根外噴施 0.2%～0.5%硼砂。