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　　1.栽培設施

　　南方地區可用大棚栽培，夏季棚外加遮陽網。立體栽培蘿卜苗需架設鐵制苗盤架，鐵架規格一般長150厘米，寬60厘米，高200厘米，上下分4～5層，層距20～40厘米。無論立體還是平地栽培都需用育苗盤，苗盤長60厘米，寬24厘米，高4～5厘米，為平底有孔塑料盤。另外還需噴霧器、噴淋器等用于噴水或淋水，各種盆、桶、勺等器具。

　　2.蘿卜芽苗菜的生產

　　(1)品種選擇適宜品種為以大紅袍蘿卜和浙大長白蘿卜。

　　(2)播種及催芽種子挑除雜質后，用水浸泡一夜，漂去漂浮的種子，然后撈出種子、裝盤。苗盤上墊一層紙。播后，種子上再蓋一層紙，防止澆水時種子移動。播種量是50～75克/盤(干籽)。在18～22℃的適溫下催芽2～3天，當苗即可放入栽培室繼續生長。

　　(3)環境控制溫度管理的目標就是控制環境溫度在蘿卜苗生長適溫范圍內(15～20℃)，蘿卜苗在濕度大的情況下易霉爛(尤其高溫季節)，因此，生長環境的濕度需控制在70%以下。主要通過加強通風來降低濕度。播后每天澆兩遍清水，遇陰雨雪天可酌情澆一遍。子葉剛展開，立即揭去覆蓋在上層的紙。

　　(4)病害防治高溫季節需對苗盤進行消毒，用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡苗盤1小時以上。

　　(5)采收蘿卜苗子葉充分展開，剛出真葉時及時采收，過期容易霉爛。