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　　1、選擇品種春、夏季播種的胡蘿卜選用質脆、甜嫩、適口性好的品種;秋季播種的胡蘿卜選用產量高的品種。

　　2、栽培要點第一茬采用大棚栽培，于2月上旬播種，4月上旬上市，生長期40天左右，每畝可產胡蘿卜2000～2500公斤;第二茬露地栽培，于4月上旬播種，生長期40天，每畝可產胡蘿卜2500～3000公斤;第三茬于6月下旬播種，生長期35天左右，每畝可產胡蘿卜2000～3000公斤;第四茬于8月上旬播種，生長期30～35天，每畝可產胡蘿卜2500～3000公斤;第五茬于9月中旬播種，初冬上市一部分，其余在春節前后上市，每畝可產胡蘿卜4500公斤。前4茬采用條播，行距25厘米，株距15～20厘米，每畝1.5萬窩左右，各茬都要在幼苗三葉期定植。

　　3、施肥要點胡蘿卜生育期短，需肥量大，一般基肥每畝施入畜糞肥3000公斤、過磷酸鈣50公斤、尿素20公斤，植株大葉期每畝追施碳銨50公斤。如遇干旱，要用肥水灌溉，否則，蘿卜表面不光滑，會出現糠心，影響品質和產量。