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　　無(wú)土栽培是指不用天然土壤而用營(yíng)養(yǎng)液澆灌的栽培方法。在蔬菜生產(chǎn)上，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、早熟、病害輕、無(wú)污染、省水、省工等優(yōu)點(diǎn)，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。據(jù)試驗(yàn)，每生產(chǎn)1公斤蔬菜所用的營(yíng)養(yǎng)液的成本只需幾分錢(qián)，方法簡(jiǎn)便、效益大。根據(jù)作物根系的固定方法，大體上可以分為無(wú)基質(zhì)(也稱(chēng)介質(zhì))栽培和有基質(zhì)栽培兩大類(lèi)。基質(zhì)栽培是將作物的根系固定在有機(jī)或無(wú)機(jī)的基質(zhì)中，通過(guò)滴灌或細(xì)流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養(yǎng)液。栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內(nèi)，或鋪于栽培溝或槽內(nèi)。基質(zhì)栽培的營(yíng)養(yǎng)液是不循環(huán)的，這樣也可以避免病害通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)而傳播。基質(zhì)栽培緩沖能力強(qiáng)，不存在水分、養(yǎng)分與O2供給之間的矛盾，且設(shè)備較無(wú)基質(zhì)栽培簡(jiǎn)單，甚至可不需要?jiǎng)恿Γ�所以投資少、成本低，生產(chǎn)中普遍采用。優(yōu)良的基質(zhì)需滿足以下幾個(gè)要求：能固定支持作物;具有持水、透氣、緩沖特性;能提供營(yíng)養(yǎng)。

　　一、前期準(zhǔn)備工作

　　選用作物(小麥、玉米等)秸稈，秸稈量應(yīng)大于栽培槽體積的2倍，將秸稈切碎，長(zhǎng)度小于4厘米，然后用水浸潤(rùn)備用;牛糞4立方米，在秸稈堆腐前一周，與秸稈腐熟菌摻混，使秸稈腐熟菌在牛糞中擴(kuò)繁;尿素的用量約為秸稈量的0.5%。

　　二、堆腐秸稈

　　15天左右進(jìn)行翻堆，將邊沿部位的秸稈翻入堆中間，使秸稈與牛糞進(jìn)一步混勻，若秸稈干燥，可適量補(bǔ)充水分。

　　翻堆后，再堆腐15天左右，秸稈半腐熟，已沒(méi)有了韌性，手握既斷，C/N比在30～40之間，即可作為無(wú)土栽培的基質(zhì)使用。

　　秸稈堆的底寬2米，長(zhǎng)度不限。每鋪20厘米秸稈，撒一層摻有秸稈腐熟菌的牛糞和適量的尿素，若秸稈浸潤(rùn)的水不足，再噴灑適量的水，以用手緊握秸稈，指縫間有水被擠出為度。按此法將秸稈一直堆到1.8～2.0米的高度，建堆完成。

　　覆蓋塑料膜，減少堆內(nèi)水分蒸發(fā)。2～3天后，堆內(nèi)溫度可達(dá)70℃以上。