| 1 選地 果蔗植株高大，根系發達。喜歡土壤深厚肥沃、質地松碎、排灌方便、陽光充足，宜在紅壤土和砂壤土的水旱田種植或選擇有水源灌溉的旱坡地種植。水田種果蔗要預先開好排灌溝，切忌連作。
2 整地和起畦 果蔗用地要求較為集約，一般整地前要求深翻土壤，多犁多耙，精細耕作。使耕作層充分細碎，要求達到深、松、肥、碎標準。耕耙碎土壤后，即開溝起畦播種。開溝起畦要求整齊平直、畦溝平、蔗畦齊。一般畦寬面約40cm、高5--7cm。起畦的大小與套種方式有關。凡起寬畦寬溝的，準備在畦的兩邊旁邊近溝底處植蔗一行。即每條溝的兩邊各種果蔗一行，畦面上種植蔬菜及其它作物。以后果蔗培土時，畦面上的作物已經收獲，就將兩鄰的土分二三次各挖一半培入溝中。原來種在溝兩邊的果蔗就在同一畦上成為雙行植，原來的畦又變成為溝。畦小溝狹的，大都種一行果蔗。實行套種的不僅促進土壤風化，利用前作物剩余莖葉及養分，減少雜草。更重要的是充分利用土地與陽光，提高復種指數，增產蔬菜和其它作物。
3 種植季節和下種方法 本縣種植果蔗季節可分為秋植、冬植和春植。為了爭取第二年夏秋趕早市，多實行秋植和早冬植蔗。如果是春植蔗則在春節前后上市，一般銷售價格不高。因此，掌握播種季節時是秋植蔗為8月上中旬、冬植蔗為11月上旬為宜。種植時667平方米下種2300--2500條苗為宜，每苗有芽2--3個。將蔗種平放在溝中，芽向兩側，防止天地芽。小面(即蔗種芽距莖邊小的一面，亦稱陽面或背面)朝上;大面(亦稱陽面或腹面)朝下，即所謂定面下種。芽的方向，切忌相互交替，一律順畦面的走向，朝南或朝東，但在畦末的一般蔗種可以反向，這就是定向下種。
種果蔗時要施足基肥，667平方米施腐熟優質有機肥1000kg，過磷酸鈣60kg。為了防止金龜子(雞母蟲)等地下害蟲危害，一般不用牛欄糞肥覆蓋而淋泥漿。早冬植蔗時，有條件的最好用地膜覆蓋種植，可提高出苗率和成苗率，增加有效莖數達到高產。
4 加強田間管理
苗期管理 及時做好查苗補苗，保證全苗。要結合施苗肥勤中耕松土。齊苗時667平方米施人畜糞尿沖水10--15擔或尿素10--15kg，以促進全苗壯苗。保持土壤濕潤，不積水也不受旱。
分蘗期管理 分蘗初期667平方米施鉀肥5--10kg，促進根系發展和有效分蘗苗數。每隔20天施一次肥。在保證有足夠有效莖數基礎上，將過密、細弱和受蟲害的無效分蘗苗除去。一般要進行3--4次間苗，每次除蘗苗要結合施肥培土。大培土定苗后，667平方米控制有效莖數5000條左右。
伸長期管理 主要以增施人糞肥和一定氮肥為主。為了提早上市，用糞水漚制花生麩施用。667平方米施30kg花生麩混合土雜肥1000kg。同時還要抓好水分管理，控制田間土壤濕度。做好防風防倒工作。果蔗迅速伸長時，便開始搭架，蔗架用木做木樁，用竹靠樁，將蔗夾住，用竹笏或塑料繩縛穩。一般搭架是兩重的，這樣確保果蔗不倒伏和不風折。
成熟期管理 剝葉可保持莖色均凈、鮮艷、美觀、提高糖分和減少病蟲害。剝葉時間一般從伸長中期開始，每20天剝葉1次。一般是在4片松殼葉中剝去下部的2--3片葉，留下1--2片葉。剝葉時用手拉葉鞘往上扯脫，不可往下直拉，否則傷盤(葉痕處的莖皮)，使果蔗容易爛節。對于留種的果蔗，為使蔗芽飽滿新鮮不老化，也可少剝幾片葉。
5 防治病蟲害 果蔗的病害主要是花葉病、赤腐病、風梨病等。用50%多菌靈1000倍液或2%石灰水浸種24小時對防治風梨病和赤腐病效果好。主要蟲害有螟蟲、蚜蟲和薊馬等，地下害蟲為金龜子等。采取以農業措施防治為主，施用農藥只能選用高效低毒低殘留的農藥。特別是砍收前3個月應停止用藥，以防農藥在蔗莖內過多殘留。
6 收獲 要適時收獲果蔗，收獲果蔗連頭挖起，削凈蔗莖夾雜物、根毛、泥泥沙，砍下蔗尾。選出留種蔗。收獲后一般不留宿根，年年換田新植。 |
