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挖竹筍的正確方法

來源：好農資招商網 2013-8-26

　　正確的挖筍方法：首先要根據母竹的生長情況，判定結筍的方向。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的后方。對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又浪費力氣，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上刮風下雪，母竹就會連根拔起，使母竹全都被毀。挖筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的對象。竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、松動、開裂的地方，用腳輕踩有松軟感則是有筍的征兆。此外，凡晴天的上午在已全墾或全鏟過的竹林地上，發現在小圓圈內有暗黑色濕潤狀況的地方，一般能找到筍。　　要改變過去“大年養竹，小年挖筍”的習慣。不挖疏林筍：凡筍竹兩用毛竹林主竹密度在133株/畝以下，即株行距超過2.24米的稀疏林不挖筍，休養生息以便加大竹林密度提高質量和經濟效益。