| 1、育苗
早春大棚辣椒育苗時間長，要經過漫長的冬寒季節，因此在育苗管理上要重點抓好如下幾方面技術。①選擇既耐冬季弱光、抗寒性強、抗病性好，又優質早熟高產的新品種，如碭椒1號、新豐4號、汴椒1號、江蔬2號、蘇椒6號、洛椒2號、贛豐5號等，甜椒有甜雜6號、中椒5號。②苗床選地與土壤消毒處理。同常規辣椒栽培技術相同。③適時播種和分苗，播種后用地膜平鋪覆蓋。注意廂面澆透消毒藥水保溫，給予種子發芽期充足的水分，然后在苗床上插上小拱棚，蓋上膜，采用雙膜催芽。7～10天待辣椒苗有80% 出土時，揭除平鋪地膜，大晴天還要注意揭開小拱棚兩頭通風，早揭晚封。④當辣椒幼苗有3～4片真葉時進行營養缽分苗假植，分苗假植的營養缽一般以營養土(以沙性土加入有機肥和磷鉀肥為好)缽為宜。營養缽的株行跟以10厘米×10厘米為宜，分苗后澆透水，然后封嚴大棚一個星期左右，促使早緩苗活棵，以后逐步揭膜，讓兩頭通風煉苗，做到節間短粗，葉片大而肥厚，深綠有光澤，冬季達到10～12片真葉，并帶有花蕾的壯苗。⑤冬季用綠亨1號防治大棚內立枯病、炭疽病及早疫病等病害。
2、適時定植
采用高畦栽培，定植前7～10天畦面鋪地膜，地膜要與畦面貼緊，當棚內10厘米土溫穩定在12℃以上時，選晴天上午9時至下午3時定植。密度根據品種而異，開展度小的每667米2 4500～4800株，開展度稍大的4200～4500株。栽苗時地膜開口要適中，帶營養缽移栽，栽后壓好孔邊地膜。
3、定植后管理
①棚溫白天要求達到24～28℃，高于30℃時適度放風;夜間要求達到15～20℃;
②定植后可澆1次稀糞水促早發，結果前視植株長勢，可個別點水補充。門椒采收后，結合追肥澆水。進入盛果期，晴好天氣5天澆1次水，使土壤經常保持濕潤狀態;
③早春常遇連陰雨天氣，氣溫低濕度大，光照嚴重不足。應以補光而不降溫增濕為原則進行管理。通常上午9時揭去大棚上的草苫，盡量讓幼苗見光，下午3時蓋苫。若遇寒流在中午揭苫。增加光照，以防幼苗徒長，造成落花落果。也可以張掛反光幕改善大棚內的溫光效應。張掛反光幕的方法是：在大棚中柱部位的上端，東西橫拉一根細鐵絲，在頂部進行固定，以免下沉。把農用反光幕裁成2米長，上端搭在鐵絲上折過來，用曲別針別住，垂直于地面。也可把兩幅反光幕用透明膠紙粘在一起，橫著張掛;
④適時中耕培土，培土高度為5～6厘米;
⑤辣椒開始坐果后，每667米2隨水施尿素10公斤左右。進人盛果期，每采收2次追肥1次。同時每隔7～10天葉面噴施1次0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀;⑥對長勢較弱的植株，第一批辣椒采收要適當提前，以防墜棵，也有利于中后期結果。對生長勢較強的植株，采收時適當留2個果暫緩采收，可防植株生長過旺，利于持續開花結果。 |
