| 一、栽培設(shè)施及時間
一般用保溫性能稍差的日光溫室、塑料大、中小棚、風障陽畦等設(shè)施進行栽培。
利用保溫性能稍差的日光溫室栽培時，華北地區(qū)多利用日光溫室或陽畦等育苗。播種期為11月初，苗齡110天～120天，2月上中旬定植，4月中下旬開始收獲。利用電熱溫床育苗的播種期為12月初，苗齡70天，2月上中旬定植。
利用塑料大棚栽培，華北地區(qū)在日光溫室或陽畦育苗時，播種期為12月上中旬，苗齡110天左右，3月中下旬定植，5月上旬開始采收。利用溫床育苗時，播種期為1月上中旬，苗齡70天左右，3月中下旬定植。
利用風障陽畦栽培，在陽畦內(nèi)育苗的播種期為11月底，2月底定植，4月底開始采收。
利用塑料小拱棚栽培時，有草苫子覆蓋的播種期和定植期比塑料大棚提前，在風障陽畦之后;無草苫子覆蓋時，可比塑料大棚延后7～10天。
二、育苗
為保證秧苗正常發(fā)育，最好利用電熱溫床。華北地區(qū)電熱溫床的功率密度以100瓦/平方米為宜。
播種前5天～7天，種子應(yīng)進行處理。一般用50℃～55 ℃的溫湯浸種;或用1%的福爾馬林液浸種15～20分鐘，再用清水洗凈。消毒后再浸種4小時～6小時。浸后撈出，晾干表面水分，用紗布包好、置于恒溫箱內(nèi)，白天保持30℃，夜間18℃，利用變溫催芽法催芽。約5天～7天即可出芽。
三、播種
播種應(yīng)選“暖頭寒尾”的日子于上午進行。盡量爭取播種后有數(shù)天溫暖的日子。播前灌水不宜過大，以浸透10厘米～12厘米土層為度。水滲下后播種，每平方米7克～10克種子。每定植一公頃地約需30～40克種子。播后覆土1厘米～1.5厘米。并扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子。
苗期管理 出苗期白天保持25℃～30℃，夜間16℃～20℃，約5天～7天即可出苗。幼苗出土后，適當降低溫度，防止幼苗徒長。保持白天25℃，夜間15 ℃左右。
從播種至分苗的時間，冷床育苗為60天～80天，溫床育苗為30天左右。
分苗畦可用保溫性能良好的日光溫室或陽畦，有條件時，可用營養(yǎng)缽分苗。選晴暖天氣上午分苗。株行距為10厘米×10厘米。
定植前5天～7天，應(yīng)加強通風降溫，白天保持20℃～25℃，夜間15℃左右，以鍛煉秧苗的抗低溫能力，提高定植后的適應(yīng)性和成活率。
四、定植
春早熟栽培適宜的定植期是當保持設(shè)施內(nèi)10厘米處地溫穩(wěn)定在12 ℃以上時方可定植。定植前15天～20天，保護設(shè)施應(yīng)覆蓋塑料薄膜，夜間加蓋草苫子保溫，盡量提高地溫。
定植時，選晴暖天氣的上午進行，起苗務(wù)必帶土坨，以減少傷根。定植密度株行距為40厘米×50厘米。栽植深度以比原來苗床深度略深一點為度。栽后立即澆水，把苗坨埋好。
定植后，立即扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子保溫，盡量提高設(shè)施內(nèi)的溫度。
五、田間管理
緩苗期管理：應(yīng)采取一切保溫措施提高保護設(shè)施內(nèi)的溫度。通過清潔薄膜，改善光照，及時揭蓋草苫子保溫，保持白天25℃～30℃，夜間15℃～20℃，以促進緩苗。緩苗后，適當降溫，白天保持25℃以上，夜間15℃以上。定植水略干后應(yīng)選晴暖天氣中耕松土。
開花結(jié)果期管理：茄子緩苗后，利用覆蓋和通風，保持保護地內(nèi)的氣溫在適溫范圍內(nèi)，白天為25℃～30℃，夜間15℃～18℃。保溫不透光覆蓋物應(yīng)早揭晚蓋，盡量延長見光時間。晴暖天氣可全部掀開塑料薄膜，讓植株接受5小時～6小時的自然光照。
結(jié)果期管理：結(jié)果期應(yīng)加強光照管理，盡量延長光照時間。白天在外界溫度高于20℃時，可揭開塑料薄膜，讓植株接受自然光照。待夜間外界溫度穩(wěn)定在15℃以上時，可撤除全部覆蓋物。
六、采收
茄子的采收適期為“茄眼睛”關(guān)閉前，即萼片與果實連接的地方，果皮的白色部分很少時，表明果實生長緩慢，轉(zhuǎn)入種子發(fā)育期。
采收時間以早晨或傍晚為宜。中午日照強，茄子表皮顏色深，溫度高易萎蔫，不耐貯存，故不宜采收。 |
