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| 柿子脫澀的四種方法 |
| 來源：好農資招商網 2013-8-31 |
| 1.溫水脫澀法 將柿果裝入清潔的缸內(忌用鐵器)，再注入40-50攝氏度的溫水，或四周圍用厚草簾包嚴，溫度保持在40攝氏度左右，12-24小時便可脫澀。 2.塑料袋密封脫澀法 將柿子裝進塑料袋中，里面放一兩個蘋果，把口扎緊，2-3天即可脫澀。 3.刺傷脫澀法 在柿蓋(萼片)周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽，每個柿子插3-6根(呈圓形)，幾天后即可脫澀。 4.冷水脫澀法 將柿果放入缸或者水桶內，注入涼水腌沒柿果。每隔兩天換一次水，經7天左右便可脫澀。用此法脫澀的柿子比溫水脫澀的柿子脆。 |
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