| 果實(shí)發(fā)病主要由傷口(刺傷、壓傷、蟲傷、其他病斑)開始。發(fā)病部位先局部腐爛，極濕軟，表面黃白色，成圓錐狀深入果肉，條件適合時發(fā)展迅速，發(fā)病后10余天全果腐爛。空氣潮濕時，病斑表面生出小瘤狀霉塊，初為白色，后變青綠色，上面被覆粉狀物，易隨氣流吹散，此即病菌的分生孢子梗及孢子，易隨氣流擴(kuò)散。腐爛果肉有特殊的霉味。
-傳播途徑和發(fā)病條件此病主要發(fā)生在貯藏運(yùn)輸期間，病菌經(jīng)傷口侵入致病，也可由果柄和萼凹處侵入，很少經(jīng)果實(shí)皮孔侵入。病菌孢子能忍耐不良環(huán)境條件，隨氣流傳播，也可通過博健果接觸傳病;分生孢子落到果實(shí)傷口上，便迅速萌發(fā)，侵入果肉，分解毒素——Patulin及分解中膠層，致細(xì)胞離解，使果肉軟腐。有時毒素也可混進(jìn)蘋果汁里。氣溫25℃左右，病害發(fā)展最快;0℃時孢子雖不能萌發(fā)，但侵入的菌絲能緩慢生長，果腐繼續(xù)擴(kuò)展;靠近爛果的果實(shí)，如表面有刺傷，爛果上的菌絲會直接侵入健果而引起腐爛。在貯藏期及末期，窖溫較高時病害擴(kuò)展快，在冬季低溫下病果數(shù)量增長很少。分生孢子萌發(fā)溫限3～30℃，適溫15℃;相對濕度大于90%不能萌發(fā)，最適pH4。菌絲生長溫度范圍13～30℃，適溫20℃。該病用塑料袋袋裝貯藏發(fā)病多。
防治方法
1防止產(chǎn)生傷口：首先要選擇無傷口的果實(shí)入貯，在采收、分級、裝箱、搬運(yùn)過程中，盡量防止刺傷、壓傷、碰傷。傷果、蟲果及時處理，勿長期貯藏，以減少損失;
2果庫及包裝物消毒：該菌對溫度適應(yīng)范圍較廣，且易于在空氣中飛散，故作好果庫和包裝物的消毒是十分重要的。果庫消毒一般用的化學(xué)藥物有①硫磺(SO2)熏蒸;②50%福爾馬林30倍噴灑。果暢果窖盡量保持清潔、清除爛果;
3貯果消毒：入貯的果實(shí)可用1000～2000ppm的抑霉唑洗果能收到較好的效果;500～1000mg/kg50%苯菌靈;50%甲基硫菌靈、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、氨丁烷200倍液、45%特克多(噻菌靈)懸浮劑3000～4000倍液等藥液浸泡5分鐘，然后再貯藏，有一定的防效;提倡采用氣調(diào)：控制貯藏溫度為0～2℃，O2為3～5%，CO2為10～15%。 |
