| 人們常說(shuō)：“有糧無(wú)糧在于水，糧多糧少在于肥”，事實(shí)并非完全如此。有的農(nóng)民化肥沒(méi)少用，但產(chǎn)量卻不高，或產(chǎn)量較高、收入?yún)s沒(méi)增加多少。這是因?yàn)檗r(nóng)作物不同其需要養(yǎng)分也不同，單一施用肥料沒(méi)有配合施用肥料效果好，不同類型的土壤施肥量也不一樣，肥料并不是施得越多越好，盲目施用過(guò)多，既浪費(fèi)肥料，又增加生產(chǎn)成本、降低產(chǎn)量、減少收益。測(cè)土配方施肥就是針對(duì)這些問(wèn)題提出來(lái)的，推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，不但可以提高化肥利用率，節(jié)約用量，還能改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，是一項(xiàng)增產(chǎn)節(jié)肥、節(jié)支增收的技術(shù)措施。
1、測(cè)土配方施肥原理
測(cè)土配方施肥是以養(yǎng)分歸還(補(bǔ)償)學(xué)說(shuō)、最小養(yǎng)分律、同等重要律、不可代替律、肥料效應(yīng)報(bào)酬遞減律和因子綜合作用律等為理論依據(jù)，以確定沒(méi)養(yǎng)分的施肥總量和配比為主要內(nèi)容。為了補(bǔ)充發(fā)揮肥料的最大增產(chǎn)效益，施肥必須與選用良種、肥水管理、種植密度、耕作制度和氣候變化等影響肥效的諸因素結(jié)合，形成一套完整的施肥技術(shù)體系。
1.1、養(yǎng)分歸還(補(bǔ)償)學(xué)說(shuō)
作物產(chǎn)量的形成有40%~80%的養(yǎng)分來(lái)自土壤，但不能把土壤看作一個(gè)取之不盡、用之不竭的“養(yǎng)分庫(kù)”。為保證土壤有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)容量和強(qiáng)度，保持土壤養(yǎng)分的攜出與輸入間的平衡，必須通過(guò)施肥這一措施來(lái)實(shí)現(xiàn)。依靠施肥，可以把作物吸收的養(yǎng)分“歸還”土壤，確保土壤生產(chǎn)能力。
1.2、最小養(yǎng)分律
作物生長(zhǎng)發(fā)育需要吸收各種養(yǎng)分，但嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)，限制作物產(chǎn)量的是土壤中那種相對(duì)含量最小的養(yǎng)分因素，也就是最缺的那種養(yǎng)分(最小養(yǎng)分)。如果忽視這個(gè)最小養(yǎng)分，即使繼續(xù)增加其他養(yǎng)分，作物產(chǎn)量也難以再提高。只有增加最小養(yǎng)分的量，產(chǎn)量才能相應(yīng)提高。經(jīng)濟(jì)合理的施肥方案，是將作物所缺的各種養(yǎng)分同時(shí)按作物所需比例相應(yīng)提高，作物才會(huì)高產(chǎn)。
1.3、同等重要律
對(duì)農(nóng)作物來(lái)講，不論大量元素或微量元素，都是同樣重要缺一不可的，即缺少某一種微量元素，盡管它的需要量很少，仍會(huì)影響某種生理功能而導(dǎo)致減產(chǎn)。如玉米缺鋅導(dǎo)致植株矮小而出現(xiàn)花白苗，水稻苗期缺鋅造成僵苗，棉花缺硼使得蕾而不化。微量元素與大量元素同等重要，不能因?yàn)樾枰可俣雎浴?
1.4、不可代替律
作物需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，在作物內(nèi)部都有一定功效，相互之間不能替代。如缺磷不能氮代替，缺鉀不能用氮、磷配合代替。缺少什么營(yíng)養(yǎng)元素，就必須施用含有該元素的肥料進(jìn)行補(bǔ)充。
1.5、報(bào)酬遞減律
從一定土地上所得的報(bào)酬， 隨著向該土地投入的勞動(dòng)和資本量的增大而有所增加，但達(dá)到一定水平后，隨著投入的單位勞動(dòng)和資本量的增加，報(bào)酬的增加卻在逐步減少。當(dāng)施肥量超過(guò)適量時(shí)，作物產(chǎn)量與施肥量之間的關(guān)系就不再是曲線模式，而呈拋物線模式了，單位施肥量的增產(chǎn)會(huì)呈遞減趨勢(shì)。
1.6、因子綜合作用律
作物產(chǎn)量高低是由影響作物生長(zhǎng)發(fā)育諸因子綜合作用的結(jié)果，但其中必有一個(gè)起主導(dǎo)作用的限制因子，產(chǎn)量在一定程度上受該限制因子的制約。為了充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用和提高肥料的經(jīng)濟(jì)效益，一方面，施肥措施必須與其他農(nóng)業(yè)技術(shù)措施密切配合，發(fā)揮生產(chǎn)體系的綜合功能;另一方面，各種養(yǎng)分之間的配合作用，也是提高肥效不可忽視的問(wèn)題。
2、實(shí)施測(cè)土配方施肥的步驟
第一步，采集土樣。土樣采集一般在秋收后進(jìn)行，采樣的主要要求是：地點(diǎn)選擇以及采集的土壤都要有代表性。從過(guò)去采集土壤的情況看，很多農(nóng)民甚至有的技術(shù)人員對(duì)采樣不夠重視，不能嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，取得的土樣沒(méi)有代表性。采集土樣是平衡施肥的基礎(chǔ)，如果取樣不準(zhǔn)，就從根本上失去了平衡施肥的科學(xué)性。為了了解作物生長(zhǎng)期內(nèi)土壤耕層中養(yǎng)分供應(yīng)狀況，取樣深度一般在20cm，如果種植作物根系較長(zhǎng)，可以適當(dāng)加深土層。取樣一般以3.33～6.67hm2 面積為一個(gè)單位，當(dāng)然，這也要根據(jù)實(shí)際情況而定，如果地塊面積大、肥力相近的，取樣代表面積可以放大一些;如果是坡耕地或地塊零星、肥力變化大的，取樣代表面積也可小一些。取樣可選擇東、西、南、北、中五個(gè)點(diǎn)，去掉表土覆蓋物，按標(biāo)準(zhǔn)深度挖成剖面，按土層均勻取土。然后，將采得的各點(diǎn)土樣混勻，用四分法逐項(xiàng)減少樣品數(shù)量，最后留1kg 左右即可。取得的土樣裝入布袋內(nèi)，袋的內(nèi)外都要掛放標(biāo)簽，標(biāo)明取樣地點(diǎn)、日期、采樣人及分析的有關(guān)內(nèi)容。
第二步，土壤化驗(yàn)。土壤化驗(yàn)就是土壤診斷，要找縣以上農(nóng)業(yè)和科研部門的化驗(yàn)室。化驗(yàn)內(nèi)容的確定，考慮需要和可能兩個(gè)方面。按目前農(nóng)民對(duì)化驗(yàn)費(fèi)用的實(shí)際承受能力，只能選擇一些相關(guān)性較大的主要項(xiàng)目。各地普遍采用的是五項(xiàng)基礎(chǔ)化驗(yàn)，即堿解氮、速效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)和pH 值。這五項(xiàng)之中，堿解氮、速效磷、速效鉀是體現(xiàn)土壤肥力的三大標(biāo)志性營(yíng)養(yǎng)元素。有機(jī)質(zhì)和pH 值兩項(xiàng)可作參考項(xiàng)目。根據(jù)需要可針對(duì)性化驗(yàn)中、微量營(yíng)養(yǎng)元素。土壤化驗(yàn)要準(zhǔn)確、及時(shí)。化驗(yàn)取得的數(shù)據(jù)要按農(nóng)戶填寫化驗(yàn)單，并登記造冊(cè)，裝入地力檔案，輸入微機(jī)，建立土壤數(shù)據(jù)庫(kù)。
第三步，確定配方。配方選定由農(nóng)業(yè)專家和專業(yè)農(nóng)業(yè)科技人員來(lái)完成。聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)院和土肥管理站的專家組成專家組，負(fù)責(zé)分析研究有關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)資料，科學(xué)確定肥料配方。各地的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、土肥站，負(fù)責(zé)本地的肥料配方。首先要由農(nóng)戶提供地塊種植的作物，及其規(guī)劃的產(chǎn)量指標(biāo)。農(nóng)業(yè)科技人員根據(jù)一定產(chǎn)量指標(biāo)的農(nóng)作物需肥量、土壤的供肥量，以及不同肥料的當(dāng)季利用率，選定肥料配比和施肥量，這個(gè)肥料配方應(yīng)按測(cè)試地塊落實(shí)到農(nóng)戶，按戶按作物開方，以便農(nóng)戶按方買肥，“對(duì)癥下藥”。
第四步，加工配方肥。配方肥料生產(chǎn)要求有嚴(yán)密的組織和系列化的服務(wù)。成立平衡施肥技術(shù)產(chǎn)業(yè)協(xié)作網(wǎng)，這個(gè)協(xié)作網(wǎng)集行業(yè)主管部門、教育、科研、推廣、肥料企業(yè)、農(nóng)村服務(wù)組織于一體，實(shí)行統(tǒng)一測(cè)土、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，為廣大農(nóng)民服務(wù)。配方肥的生產(chǎn)第一關(guān)，要把住原料肥的關(guān)口，選擇省內(nèi)外名牌肥料廠家，選用質(zhì)量好、價(jià)格合理的原料肥。第二關(guān)，是科學(xué)配肥，由縣級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門統(tǒng)一建立配肥廠。
第五步，按方購(gòu)肥。經(jīng)過(guò)近些年推廣測(cè)土配方施肥的實(shí)踐，一些地方已經(jīng)摸索出了配方肥的供應(yīng)辦法。縣級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在測(cè)土配方之后，把配方按農(nóng)戶按作物寫成清單，縣推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合服務(wù)站、農(nóng)戶各一份。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站或縣推廣中心按方配肥銷售給農(nóng)戶。科學(xué)本身是嚴(yán)格的，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎。例如美國(guó)正在搞精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)像工業(yè)生產(chǎn)工藝規(guī)程那樣管理。美國(guó)已有1/5 左右的耕地采用衛(wèi)星定位測(cè)土配方施肥，簡(jiǎn)單地說(shuō)，他們按照不同土壤肥力條件，確定若干適應(yīng)不同作物的施肥配方，當(dāng)播種施肥機(jī)械田間作業(yè)時(shí)，由衛(wèi)星監(jiān)視機(jī)械行走的位置，并與控制施肥配方的電腦系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)，機(jī)械走到那個(gè)土壤類型區(qū)， 衛(wèi)星信息系統(tǒng)就控制電腦采用哪種配方施肥模式。這種施肥是變量的、精確的，這是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的科學(xué)施肥方法。我們現(xiàn)在搞的平衡施肥，應(yīng)當(dāng)說(shuō)還是一個(gè)過(guò)渡階段，但發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越科學(xué)。一定要認(rèn)真解決過(guò)去出現(xiàn)的“只測(cè)土不配方、只配方不按方買肥”的問(wèn)題，全面落實(shí)平衡施肥操作程序、不斷提高科學(xué)化水平。
第六步，科學(xué)用肥。配方肥料大多是作為底肥一次性施用。要掌握好施肥深度，控制好肥料與種子的距離，盡可能有效滿足作物苗期和生長(zhǎng)發(fā)育中、后期對(duì)肥料的需要。用作追肥的肥料，更要看天、看地、看作物，掌握追肥時(shí)機(jī)，提倡水施、深施，提高肥料利用率。
第七步，田間監(jiān)測(cè)。平衡施肥是一個(gè)動(dòng)態(tài)管理過(guò)程。使用配方肥料之后，要觀察農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育，要看收成結(jié)果，從中分析，做出調(diào)整。在農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)下，基層專業(yè)農(nóng)業(yè)科技人員與農(nóng)民技術(shù)員和農(nóng)戶相結(jié)合，田間監(jiān)測(cè)，詳實(shí)記錄，納入地力管理檔案，并及時(shí)反饋到專家和技術(shù)咨詢系統(tǒng)，作為調(diào)整修訂平衡施肥配方的重要依據(jù)。
第八步，修訂配方。按照測(cè)土得來(lái)的數(shù)據(jù)和田間監(jiān)測(cè)的情況，由農(nóng)業(yè)專家組和專業(yè)農(nóng)業(yè)科技咨詢組共同分析研究，修改確定肥料配方，使平衡施肥的技術(shù)措施更切合實(shí)際，更具有科學(xué)性。這種修改完全符合科學(xué)發(fā)展的客觀規(guī)律，每一次反復(fù)，都是一次深化提高。
3、測(cè)土配方施肥工作存在的問(wèn)題
由于技術(shù)力量薄弱，難以對(duì)千家萬(wàn)戶進(jìn)行測(cè)土、開方、配肥。因此，國(guó)家要加大對(duì)測(cè)土配方施肥工作的投入。測(cè)土配方施肥是一項(xiàng)龐大的工程，建議國(guó)家和地方財(cái)政對(duì)測(cè)土配方施肥給予專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，使土肥技術(shù)推廣部門不但能養(yǎng)住“兵”，而且有錢打“仗”，能夠深入田間為農(nóng)民測(cè)土、配方、服務(wù)和指導(dǎo)施肥。由于資金短缺，無(wú)力組織配方肥貨源，難以做到大面積施用配方肥。測(cè)土、配方、供肥完全是公益性事業(yè)，目前主要是手段比較落后。建議由國(guó)家投資、配套完善土壤分析化驗(yàn)儀器設(shè)備、田間試驗(yàn)基礎(chǔ)條件等相關(guān)設(shè)施，為測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣提供有力的手段保障。
切實(shí)解決隊(duì)伍和機(jī)制問(wèn)題。測(cè)土配方施肥工作量大，涉及面廣，資金投入不足，技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)不到位，推廣工作難度加大。要真正做好測(cè)土配肥工作，必須建立一支強(qiáng)大的、富有活力的土肥工作隊(duì)伍，應(yīng)該建立以土肥技術(shù)推廣部門為主體，以社會(huì)服務(wù)單位為輔助，上下結(jié)合、運(yùn)作靈活的全方位服務(wù)機(jī)制。
走技物結(jié)合，測(cè)土配肥，連鎖服務(wù)的路子，增加測(cè)土配肥項(xiàng)目。幫助農(nóng)民測(cè)土，在測(cè)土和分析原來(lái)資料信息的基礎(chǔ)上，由專家給農(nóng)民提供測(cè)土配方施肥推薦卡。即使開了“方”，農(nóng)民在市場(chǎng)上也很難抓到對(duì)路的“藥”。市場(chǎng)上各種肥料的養(yǎng)分含量不同，在計(jì)算養(yǎng)分配比上比較復(fù)雜，特別在我國(guó)農(nóng)民科技文化素質(zhì)比較低的情況下，真正做到是比較困難的。因此，在國(guó)家優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程、商品糧基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、沃土工程以及其他農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，都應(yīng)增加配肥站建設(shè)內(nèi)容，取消生產(chǎn)許可證，頒發(fā)推廣許可證。切實(shí)解決科技成果轉(zhuǎn)化瓶頸問(wèn)題，解決推廣測(cè)土配肥技術(shù)“最后一公里”問(wèn)題，使農(nóng)民真正能享受到測(cè)土配肥服務(wù)和使用配方肥。 |
