| 稱黃曲霉，屬半知菌亞門真菌。分生孢子頭版松放射狀，分生孢子梗直立粗糙。頂囊近球形至燒瓶狀。單層小梗或雙層小便，同時生在一個頂囊分生孢子球形或近球形，大小35一5um。生長適溫30℃，相對濕度85%。黃曲霉菌能產(chǎn)生黃曲霉毒素，是一種熒光化合傳播途徑和發(fā)病條件 玉米在貯藏過程中，黃曲霉及其毒素的產(chǎn)生受濕度、溫度、籽粒狀況、空氣成分、微生物區(qū)系等多種因素影響。一般相對濕度高于85%該苗生長快，毒素增加，籽粒含水量低于16%不生長，17%時生長緩慢，18%-19%生長迅速。剛收獲玉米含水量20%一28%時，氣溫20—30℃嚴重發(fā)生，且在48小時內(nèi)即可產(chǎn)生毒素。
玉米、花生、馬鈴薯等易染病。玉米染病在胚部生粗地毯狀或絮狀菌落，初為黃(圖左)色，后變?yōu)辄S綠色，最后變成棕綠色。是引起貯糧霉變發(fā)熱的主要貯糧病害。有些菌株可產(chǎn)生黃曲霉毒素，此產(chǎn)勿不僅對糧食作物生產(chǎn)、貯藏和加工造成巨大經(jīng)濟影響，并且危及人和畜禽的健康和生命。
防治方法 (1)降低籽粒含水量及環(huán)境的濕度和溫度，入庫前把玉米籽粒含水量降至13%。(2)用氨、二氧化硫、丙酸通過低溫干燥系統(tǒng)可有效控制貯藏霉菌。(3)用0.1%-0.5%的尿素與籽粒混合，在相對濕度95%的條件下也能安全貯藏6—8周。(4)田間控制從灌溉、平衡施肥、適當密植、滅蟲除草、輪作等措施做起，控制該菌發(fā)生，做到根據(jù)田間發(fā)病情況分片收獲，汰除發(fā)病果穗。如果果穗發(fā)病率達10%時，應在含水量降至26%-28%時提前收獲，進行人工干燥，防止病害加重。 |
