| 1、需提前割除秧苗。正常地塊提前1天把薯秧割除;田間濕度大或土濕粘重地塊，收前2-3天(或根據情況天數可再多些)割除秧苗，以利土壤水分蒸發，便于收獲。一般要求將收割的秧苗運走，但當遇到收獲的馬鈴薯不能及時包裝、運走，又將遇到較強的陽光照射時，在不影響機械收獲的情況下，可把秧苗就近放置，以便隨時用其覆蓋馬鈴薯，避免暴曬。
2、收獲時避免暴曬。雖然收獲時選擇晴天是便于撿拾、包裝等田間操作。但是由于收貨后的馬鈴薯經陽光暴曬后，薯塊不僅易變綠產生一種叫龍葵素的有毒化學物質，而且很易腐爛變質。因此，晴天收獲時必須注意掌握好每天的收獲時間，盡量避開中午前后的高溫和陽光暴曬。正確的收獲時間是：晴天整個夜晚，及每天的上午9點前、下午5點后。同時，對于已經收獲而當天不能包裝的馬鈴薯以及已經包裝好而不能及時運走的，也要注意不能被陽光直射，可臨時選擇溫度較低的地方避光放置。
3、減少損傷的技巧。收獲前15天左右要停止澆水，便于促進薯皮老化，減少機械損傷。參加收獲人員均需提前將手指甲蓋剪短并佩戴手套，減少人為損傷。機械收獲前，田地兩頭要人工為收獲機拐彎收出一定的空地，避免機械損傷。
4、嚴格分級和包裝。一般收購商對所收購的馬鈴薯是有級別要求的，只有按照客戶的要求進行分級才可通過驗收，進而避免重復分級、提高效率、增加收入。據收購商反映，一般商品馬鈴薯有三個級別：一級馬鈴薯是單個薯重達到150克(3兩)以上，二級是2-3兩之間，三級是2兩以下。田間撿拾時，應按級別要求分別包裝。提醒農民朋友，撿拾、分級過程中，一定要把畸形薯、蟲眼薯、青頭薯挑出，把好第一關，嚴禁混入包裝箱或包裝袋中。 |
