| 一、黃曲霉病的發病條件
黃曲霉菌能產生黃曲霉毒素，玉米在貯藏過程中，黃曲霉及其毒素的產生受濕度、溫度、籽粒狀況、空氣成分、微生物區系等多種因素影響。一般相對濕度高于85%該苗生長快，毒素增加，籽粒含水量低于16%不生長，17%時生長緩慢，18%-19%生長迅速。剛收獲玉米含水量20%一28%時，氣溫20—30℃嚴重發生，且在48小時內即可產生毒素。
二、黃曲霉病的危害
玉米、花生、馬鈴薯等易染此病。玉米染病在胚部生粗地毯狀或絮狀菌落，初為黃色，后變為黃綠色，最后變成棕綠色。是引起貯糧霉變發熱的主要貯糧病害。有些菌株可產生黃曲霉毒素，此產勿不僅對糧食作物生產、貯藏和加工造成巨大經濟影響，并且危及人和畜禽的健康和生命。
1、用0.1%-0.5%的尿素與籽粒混合，在相對濕度95%的條件下也能安全貯藏6—8周。
2、田間控制從灌溉、平衡施肥、適當密植、滅蟲除草、輪作等措施做起，控制該菌發生，做到根據田間發病情況分片收獲，汰除發病果穗。如果果穗發病率達10%時，應在含水量降至26%-28%時提前收獲，進行人工干燥，防止病害加重。
3、 降低籽粒含水量及環境的濕度和溫度，入庫前把玉米籽粒含水量降至13%。
4、用氨、二氧化硫、丙酸通過低溫干燥系統可有效控制貯藏霉菌。 |
