| 1、苦瓜一般在春季栽培，生長期適溫為25～30℃。苦瓜對地要求嚴格，宜栽于爽水性好而較濕潤的地方，如果地勢低洼積水。則植株生長緩慢，藤蔓纖弱，葉片泛黃，病害嚴重，產量降低。苦瓜忌連作，必須施行3～4年輪作制。如水旱輪作，則可縮短輪作年限。在新開地栽培可以獲得較高的產量。每畝大田約需種籽0.6～0.8公斤;定植密度800株/畝，每穴3苗。多在3月下旬至4月上旬播種育苗;4月下旬定植，一般畦寬2.0～2.7m，每畦2行，行距0.5～0.7m。棚架與絲瓜棚同，采用人字形支架。也有行距0.7～0.8m，穴距0.3～0.5m，每穴2～3株，6月中旬初收，9月末收。
2、春播，特別是早春播種，宜在薄膜大棚內營養杯(或缽)育苗，大苗定植，可以提早成苗，提早收獲。
3、苦瓜耐肥不耐瘠，充足的肥料是豐產的基本保證。對營養元素的要求，以氮、磷、鉀齊全，肥效長的豬牛糞及各種禽畜糞肥等為好，一般每畝施用腐熟豬牛糞廄肥1000～1500公斤作基肥，苗期不耐肥，追肥宜薄施;結果開始后，要施足肥料，可用30～35%人糞尿，每隔5～7天施用一次;盛果期以后即采取3～4成濃度的糞水勤澆透澆，促瓜蔓生長旺盛，保證繼續結瓜。大署前后，高溫干旱時期，可采取低溝浸灌，經常保持土地濕潤，浸灌一次，便追肥一次，最好以腐熟的有機肥作追肥。引蔓搭架應在瓜蔓34cm時進行，搭架方法與線瓜相同，由于苦瓜側蔓的雌花發生遲，故棚架不宜過大，為了密植增產，可以摘除側蔓，摘卷須，摘雄花，以發揮主蔓結果的優勢，植株基部的側蔓一律除去。瓜蔓上棚后，則看側蔓有無小瓜，有瓜則當節打頂;無瓜便一律從基部剪除。如一根側蔓上有幾個雌花，則留最近的一個，在檢藤時，要清理瓜蔓，不使之互相纏繞。
4、苦瓜以嫩果供食，要及時采收。一般花后12～15天為采收期。即果實的突起比較飽滿，果皮軟而有光澤，果頂顏色冷淡時即采。過熟采收降低品種與產量。
5、苦瓜采收期長短和產量高低，因地區品種，栽培季節與栽培條件不同而不同，一般畝產1500～2000公斤，豐產可達3500公斤。
6、 留種常選具有本品種性狀的植株中部果實，在果頂轉黃時采收。立即剖種或后熟2～3天剖種均可，種子用清水洗凈晾干。苦瓜種子不宜在烈日下曝曬，否則，降低甚至喪失發芽力。宜通氣貯存，密閉貯藏反而易喪失發芽力。
7、 病蟲防治：苦瓜常見的蟲害有地老虎，蝸牛等。危害植株根群，常使整丘生長不良，造成嚴重減產。病害主要有枯萎病，主要防止病菌從自然裂口，病部傷口侵入。空氣濕度90%以上，氣溫20～25℃時，病害進展迅速。常用48%瑞枯霉800倍液淋根，每穴250克，50%多菌靈可濕性粉劑800倍，48%瑞毒霉800～1000倍液，70%甲基托布津700～800倍，45%代森銨800～1000倍灌根，每穴250克，雙效靈300倍液噴霧。 |
