發生較多的是放射狀裂果,以果蒂為中心,向果肩部延伸,呈放射狀深裂,多開始于果實綠熟期,在果蒂附近出現細微的裂紋,轉色前2-3天裂痕明顯。其次是環狀裂果,以果蒂為圓心呈環狀淺裂,一般在果實成熟前出現。第三種是在臍部呈不規則條狀開裂,發生較少,嚴重時果實內部的番茄種子都會露出來。生理性裂果后期會因病菌侵染而腐爛,或在裂口處出現黑色雜菌。
番茄果皮生長速度與果肉組織膨大速度不同步,果實膨壓增大,是出現裂果的直接原因。在果實發育漸趨成熟時,果皮生長緩慢或趨于停止,而果肉繼續生長,最容易發生裂果現象。不同品種生理裂果發生程度差異很明顯。
番茄生長期間溫度過高或過低、水分管理不當以及缺素等,是引起番茄生理性裂果的主要原因。
水分:番茄果實發育后期或轉色期,長時間高溫、干旱過后突然遇暴雨或者澆水,果肉組織在短期內急速吸水膨大,容易產生裂果。植株打頂過重,果實在烈日下暴曬后突然澆水,常發生裂果。在連續陰雨雪天氣之后,突然放晴,果皮過度失水,也容易出現裂果。棚室番茄生產上,定植活棵后,為防止番茄徒長,前期一般不澆水,但應保持土壤濕潤,結果以后應經常澆水,保持土壤含水量在80%左右,避免土壤過干過濕。
溫度:番茄生長的適宜溫度是18-25℃,番茄種子的發芽適宜溫度20度左右。日平均溫度降低到13℃時,依然可緩慢生長。降低到13℃以下,營養生長極緩慢,營養過剩使花芽分化過度,常造成果實發育異常,形成畸形果。溫度低于8℃,綠熟果會受到冷害,局部或全部水浸狀軟爛或蒂部開裂,表面出現褐色小圓斑,不能正常完熟,易染病腐爛。低溫條件下,尤其是冬春棚室番茄,會因授粉不良引起果實畸形和開裂。白天溫度長時間超過35℃,花芽分化不良,或者不能正常授粉,也會引起裂果。冬季寒冷,晝夜溫差過大,番茄果皮與果肉熱脹冷縮差異大,可導致一些薄皮品種出現裂果。在大棚番茄生產上,應控制好適當的溫度,避免溫度過高或過低,寒冷季節還要注意晝夜溫差不能太大。
缺素:缺硼會導致番茄果面出現木栓狀龜裂。這種情況不僅僅在土壤缺硼時才會發生。在陣雨、暴雨或澆大水后,或溫度過高、過低時,番茄根系等出現生理機能障礙,鈣、硼元素的吸收及其在體內的運轉會受到影響,引起缺硼,出現裂果。鈣、硼缺乏,會損害花芽,導致以后裂果。因此,等出現大量裂果后再補施硼、鈣,并不能立即制止裂果出現。生產上應根據番茄的需肥特點,測土配方施肥或施用番茄專用肥,促進植株穩健生長,果實膨大后不偏施氮肥。發現缺素時,可以用96%硫酸銅1000倍液加0.1%硫酸鋅、0.7%氯化鈣、0.1%硼砂噴灑,10-15天一次,連噴2-3次。
另外,番茄種子苗一般應在70-80日齡前定植,苗齡過長,在抑制栽培條件下花芽易木栓化,以后結的果實易開裂。激素蘸果時用藥方法不當,葉片和生長點受到藥物污染;或者激素濃度過高,植株生長受到影響,也會使番茄葉片卷曲,果實畸形或開裂。
根據朱劍反映的情況,考慮到近期我省長時間低溫雨雪天多,加上他反映番茄植株在雪后暴晴的情況下有輕度卷葉癥狀,而且近百畝地的番茄均出現不同程度的裂果現象,基本上可以判斷番茄裂果與長時間低溫雨雪天有關,棚內溫濕度管理上估計也有不當之處。
番茄生理性卷葉常由不良環境條件和管理措施不當引起。棚室番茄生產上為防止棚室內濕度過高引發病害,常過于強調降低濕度,造成空氣干燥,土壤缺水,容易出現卷葉現象。長時間連續陰雨或低溫寡照后暴晴,也會引起番茄失水卷葉。
對上述裂果嚴重的番茄,重點應加強棚內溫濕度管理,促進植株恢復生長。以后在生產上預防番茄生理裂果,應注意培育壯苗,適時定植;精細整地,增施有機肥和磷鉀肥;加強棚內溫濕度管理,促進根系發育,提高植株抗逆能力。可能的情況下注意選用皮厚、抗裂的品種,也有利于減輕裂果的發生。 |