| 1.及時補充肥水。辣椒在開始采收后，應及時補充肥水，一般每隔10～20天追1次肥，每畝施磷酸二銨10公斤、硫酸鉀5公斤、尿素1公斤。施肥前先將三種肥料溶解在水中，然后灌在辣椒秧的根部。
2.適時采收。采食青辣椒的椒田，一般兩次辣椒采收的間隔以7～10天為好，間隔過長常造成早衰。除作辣椒干的品種或選留種外，采收紅椒的，以果實開始變紅時采收為宜，遲收會加劇養分消耗，導致植株衰老。
3.防止徒長。第一茬辣椒采收后，植株已處于歇枝階段，此時要將底部新發的枝條剪掉，以減少養分的消耗。
4.及時整枝。準備收兩茬的辣椒，第二茬辣椒初蕾后，及時摘掉植株上的嫩梢和過多的小花蕾，以減少養分消耗，促使果實膨大。辣椒正常坐果后，要摘除門椒以下的腋芽，對生長勢弱的植株，應將門椒、對椒摘除，以集中養分供應其他果實生長。在條件不適宜的情況下，為防止辣椒過多落花落果，可用番茄靈溶液進行蘸花。
5.防行間郁閉。及時摘除植株下部的老葉、枯葉和病葉，以利于通風透光，控制病害的傳播與蔓延，促進植株茁壯生長，防止植株早衰。
6.防治病蟲害。要重點對病毒病、疫病、根腐病、炭疽病等病害，以及蚜蟲等蟲害用藥防治。一般可用500倍液殺毒礬噴霧防治疫病，用50%多菌靈500倍液或50%甲基托布津500倍液灌根防治根腐病或枯萎病，用炭疽福美或可殺得噴霧防治炭疽病;對病毒病，可用植病靈、菌毒清等藥劑噴霧預防;蚜蟲可用50%避蚜霧2000倍液噴霧防治。 |
