| 一、菇蕾枯敗起因
1、菌種退化 菌種無性滋生(轉管次數)過多，栽培種菌齡過長，菌種老化，生生機下降，致使菇蕾因營養(yǎng)不足而枯敗。
2、環(huán)境不適宜 溫差變革大，形成的菇蕾因受冷害(20℃以下)停滯生長而枯敗;高溫季節(jié)，菇蕾因高溫、高濕、通氣不良，呼吸艱巨而枯敗;菌絲過早形成菇蕾，營養(yǎng)供不上而枯敗;菇蕾因嚴重失水而萎縮。
3、管理不善 堆料不緊實，菌絲松懈，菇蕾因得不到足夠的營養(yǎng)而枯敗;夏季，噴了低于20℃的井水或40℃以上的熱水，造成溫度變革而枯敗;培養(yǎng)料變酸，菌絲生長很弱，造成菇蕾枯敗;采菇時牽動了旁邊正在生長的菇蕾，因終斷營養(yǎng)而枯敗。
4、病蟲危害 害蟲、螨類啃食和損害菇蕾而枯敗;殘留菇腳引起的軟腐病，導致下潮菇蕾枯敗等。
二、菇蕾枯敗的預防
1、選用優(yōu)質菌種 要適溫保留，栽培種菌齡在1個月以內，純凈，絕對無雜菌等。
2、科學管理 草菇的幼蕾是個敏感時期，維持菌床和菇房內較鞏固的溫度，相對恒定的空氣濕度、新鮮的空氣和適度的光線是高產穩(wěn)產的技巧關鍵。出菇期間，棚內的氣溫以28 32℃為宜，料溫以33 35℃為宜，空氣相對濕度宜達90%，料含水量65%左右。補水時噴頭朝上，霧滴要細，留意水溫與棚溫一致，免得損害幼菇。噴水后要通風，不見水汽后再關通風口，光線要偏暗，光照度50 100lx為宜。采菇要輕輕扭摘，切忌使勁硬拉，免得牽動周圍菌絲，叢生菇要一齊采摘，不宜采大留小。
3、調好pH值 堆料前用2 3%新鮮石灰水泡料，堆好的料pH值要在9左右;采菇后，噴1%的石灰水，以維持料堆pH值在8左右。
4、防治病蟲 原料要新鮮、充分單調、未變質，并在陽光下曬過場地要干凈衛(wèi)生，可預防病、蟲、雜菌的發(fā)生。堆料時加3%茶餅粉有防治蟲害的效果。 |
