1.開裂主要原因是水分管理不當(dāng)。在胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期間澆水不均勻,前期補水不足,肉質(zhì)根生長緩慢,后期突然大量澆水或短時間內(nèi)降水量大,根系吸水后內(nèi)部迅速膨脹引起開裂。對此,胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期要注意水分管理,使土壤見干見濕,有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。此外,采收不及時也會造成裂根,生產(chǎn)上應(yīng)掌握在肉質(zhì)根長18~20厘米、粗3~4厘米時采收。
2.先期抽薹胡蘿卜發(fā)生早期抽薹后肉質(zhì)根變硬,失去食用價值,造成的主要原因是播后遇一定時期的低溫,使植株通過春化而提早抽薹。預(yù)防胡蘿卜提早抽薹,要選用耐抽薹的品種,合理安排播種期。另外,水分缺乏、氮肥供應(yīng)不足、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重都可能引起胡蘿卜提早抽薹,生長期間要加強水肥管理及病蟲害防治。
3.青頭主要原因是覆土太淺,肉質(zhì)根膨大過程中不注意培土,導(dǎo)致生長中后期肉質(zhì)根頂部露出土面,受到陽光照射產(chǎn)生葉綠素變綠。采用小壟單行種植或大壟雙行種植的胡蘿卜田,在清除地膜后要及時覆土,前期不能覆土過多,蓋住胡蘿卜頂部即可。隨著胡蘿卜的生長,肉質(zhì)根頂部會露出地面,可在收獲前3周再次覆土,這樣可以防止肉質(zhì)根頂部見光形成青頭,也能讓見光后形成青頭的部位逐漸恢復(fù)正常。 |