| 蘿卜分叉糠心怎么減少
分叉、糠心和破裂及表皮粗糙等不好現象，對于部分還沒有完全掌握蘿卜栽培技術的農民，一定要在栽培中通過一些有效的措施，把蘿卜的品質提高。
分叉原因及防止
在蘿卜采收時會見到一個肥大的蘿卜無端端在側邊又長出一支肥大的肉質根，有時一支甚至兩支，這種現象叫做分叉。雖然分叉蘿卜仍可食用，品質不會變差，但外觀畸形，極為影響商品美觀。一般情況下，每一塊田多少都會有分叉的蘿卜出現。造成蘿卜分叉的原因較多，主要有如下幾個方面：
1、土質及耕作方面土壤犁翻太淺，底層土壤過硬。同時在深耕過程中沒有將石頭、樹根、瓦片、塑料硬物清除。土壤底層過硬不松，又有硬物阻托，必然影響到主根受阻，因此會促進側根發生，光合作用產生物質一經積累，主根和側根同時肥大起來。另外，土壤翻曬不夠，地下害蟲如蚯蚓、蠐螬、螻蛄等過多，主根受損，側根自然產生，日后也會出現分叉。
2、肥料沒充分腐熟未完全腐熟的肥料含有大量的尿酸，一方面灼傷主根，又令到側根受到刺激而長出;基肥施放不均勻，翻入土層不深，也同樣損害主根的伸長活動，側根同樣產生。一經物質積累而肥大，就形成分叉。
3、栽種密度過大蘿卜播種定苗時相隔的距離過寬，夏秋蘿卜分叉較少，而秋冬或冬春蘿卜分叉較多，原因是這些季節的天氣特別有利蘿卜生長，光合作用效能強而制造積累物質豐富，如果栽種的密度過于寬疏，植株生勢特別旺盛，葉子制造光合產物就特別多，自然也有更多出現分叉的現象。
防止這種原因引起的分叉，農民一定要認真抓好土壤的深耕細作，保持土壤松碎膨軟。施用充分腐熟的有機肥，而且將這些肥料均勻撒播到土層中。總之，根據每個品種的要求，合理密植。
糠心原因及防止
拔起來手感較輕，切斷蘿卜發現肉質不均勻，而且有一個個白色的泡眼，這種現象就叫做糠心。糠心的蘿卜熟食口感缺乏甜味，纖維多，汁味少，如果切塊漂洗時還會浮在水面。一些學者研究認為，蘿卜糠心是一種過熟現象。若從生理上認為，這是由于蘿卜肉質根已達商品成熟期，而根部的薄壁細胞生長過于膨大迅速，而這個時候又缺乏內容物或者不足，導致輸導組織缺乏營養物質所致。蘿卜糠心現象跟如下幾個因素有關：
1、品種關系早熟品種出現機會多于遲熟品種。肉質根薄壁細胞大的品種，肉質根密致程度差，一有不良現象也會早而多出現糠心。
2、栽培環境關系栽培在輕沙土的蘿卜會比在半泥沙土、壤土中栽培的蘿卜會早出現糠心。肥沃疏松的泥肉田則遲糠心。土壤排水不良，施基肥和追肥不均勻，或者追肥過遲，葉片生長過早停止，也有較多機會出現糠心。
3、播種期不當由于播種時期安排不合理，生長期常遇高溫干旱，影響到光合作用的效果，呼吸作用往往過大而消耗了營養，從總體上影響了蘿卜的生長、營養物的制造和轉運及積累。
4、種植密度不合理蘿卜株行距過大，也會出現糠心。
5、供水不當如果生長期間前期水分均勻，但后期干旱，也會出現糠心。
根據上述出現糠心的原因，應該抓好下列幾方面措施：
1、正確用好品種首先掌握蘿卜各個品種的特性，特別是成熟遲早的特性，選擇在最適宜的季節播種。同時按照各品種要求最宜的株行距來種，不是越疏越好，也不是越密越好。
2、改良栽培措施通過精耕細作，科學管理，創造優良的栽培環境，特別是從土質的選擇，均勻施肥和均衡供給水分，及時采收等方面綜合措施，才會使蘿卜植株生長正常。肉質根在穩穩妥妥的條件下形成，糠心現象就會極少出現。
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