| 種植水稻的農戶都知道關于水稻催芽是非常的重要的。如果催芽的方法不正確或者說是不懂技術那么就會造成損失的影響生產。在水稻種子發芽是水稻生長的開始。種子發芽率是衡量種子質量的重要指標之一。水稻種子發芽率糾紛也是農業生產中最常見的質量糾紛。所及，就為大家簡單的介紹一下水稻如何催芽以及注意事項。
種子催芽技術標準是快、齊、勻、壯。快是指催芽時間要在24~28小時完成;齊要求種子發芽率90%以上，啞谷很少;勻是指種子芽長整齊一致;壯要求芽色白亮、味香、根芽比例適當、粗壯。催好的種子根、芽長2毫米左右，呈雙山型。
在水稻種子催芽中一般是分為三個階段
高溫破胸
其目的是促使種子破胸快而整齊。催芽之初，種子呼吸作用還很弱，種子本身發熱少，為了加快種子破胸速度，一般采用32℃高溫使種子破胸快而齊，最高溫度不超過33℃。
適溫催芽
種子破胸露白以后，種子的呼吸作用急劇增強。種子內部在氧化酶的作用下，淀粉、脂肪、蛋白質等有機物迅速轉化，供給根芽生長的需要。這時種子根和不完全葉迅速伸長，芽內干物質積累也不斷增加。此時溫度控制在25~28℃。要適當控制根的生長，促進芽的生長，使根芽伸長平衡。
晾芽
種子催好芽以后要在室溫條件下晾芽6小時以上，散去多余熱量和水分，使種子表面溫度與棚溫相同，晾芽可以提高種子的抗寒能力。同時，提高種子散落性，提高播種均勻度。 |
