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黃花菜如何科學采摘

來源：好農資招商網 2014-5-8

　　種植黃花菜的菜農都知道，黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，有明目、安神等功效，科學的采摘可以增加產量，提高市場的占有率和競爭力。那么有什么好的方法進行黃花菜科學采摘呢? 　　(一)采摘時間　　黃花菜采摘期，在大同縣從6月下旬開始到8月上旬結束，歷時40多天。在采摘期每天采摘應在上午5-10時為宜。　　(二)采摘方法　　采摘時，用拇指和食指夾住花柄，從花蒂和苔梗連接處輕輕折斷，邊采摘邊裝在簍內。　　(三)采摘的標準　　采早了，花蕾未長足，分量輕，產量低，蒸制后條子細小褐色，質量差。采遲了花蕾裂嘴或開放，干制后不僅產量低，品質也差，因此適宜采摘的花蕾從外觀上看個大飽滿，質地松，花嘴欲裂未裂，色澤發黃，三條接縫十分明顯。