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如何辨別不苦苦瓜

來源：好農資招商網 2014-7-17

　　在苦瓜的挑選中真是急煞了好多人，雖然苦瓜是清熱解毒的，但是很多人多雨很苦的苦瓜的味道還是有一定抵觸心理的。夏天苦瓜清熱敗火，是夏季菜肴的必備品，今天我們就來看看如何辨別I苦瓜不可呢?好農資招商網就教給你幾個好的方法? 　　(1)從苦瓜的外表看：瘤形花紋的苦瓜比較苦，棱形花紋的苦瓜苦味淡一些。　　(2)瘤形花紋的苦瓜肉質薄一些，水分要少一些，吃著更苦;棱形花紋的苦瓜肉質厚一些，水分含量多，苦味淡一些。　　(3)用筷子壓一下，瘤形花紋的苦瓜不易壓斷，棱形花紋的苦瓜很輕松就壓斷了，說明苦味重一些的瘤形苦瓜，口感更加面軟。苦味稍淡一些的棱形花紋苦瓜，口感比較清脆。　　(4)瘤形花紋的苦瓜比較苦，口感面軟;棱形花紋的苦味淡一些，口感清脆。