| 我們都知道三亞的椰子是不能錯過的，到了南方大多數人都會品嘗下葉子，但是作為北方人一般都不懂挑選葉子的方法，今天我們就教大家如何在海南眾多椰子中挑選好的椰子?
椰子有兩種;一種叫紅椰(也叫黃椰)、一種叫綠椰;紅椰價格一般比綠椰高，說實在話，倘若你想吃最新鮮的椰子，那就是剛剛從椰子樹采摘下來的，但這也不一定說這個椰子汁一定很棒，因為不同的椰子樹采摘出來的椰果味道也是不一樣的。所以這個就很難辨別出來那個味好那個味不好;但水果市場里的椰子大都是采摘有一定時間的，放久了以后味道都變，但還是可以的，你如果想喝水，那就挑不老不嫩的，為啥這么說呢;因為嫩的水有點酸，老的水有點淡; 那怎么才知道她是老或酸呢?只要你拿手提一下，如果是比較重的那就是嫩的，相反輕的那就是老的(要不你拿起來搖一搖，如果聽到響聲，那就是老的，除非這個椰子采摘時候撞壞)。
如果是剖了皮的，殼如果是黑的那就是老的，殼如果是白的，那就是嫩的;殼黑白都有的那是不老不嫩的;如果水肉都想通吃，那就挑一個嫩的，千萬不要挑老的來吃肉，不然注意你的假牙;嫩的椰子肉最好是肉厚大約2-3毫米，這樣的肉就像涼皮、腸粉一樣嫩嫩滑滑的，吃到喉嚨時特爽;你如果喜歡吃甜的，那就放點糖拌一下，爽字了得;如果你想吃辣的那就放點辣椒，那味道剛剛好 |
