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小白菜的營養價值在哪里

來源：好農資招商網 2014-8-22

　　在目前的農資市場上，小白菜又叫不結球白菜，屬于十字花科植物青菜的幼株。具有解熱除煩，通利腸胃，促進身體新陳代謝，具有清肝的作用。　　小白菜的營養價值主要有：一是富含維生素和礦物質，為身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。二是含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。　　所以，小白菜對大眾人群均適合食用，所以愛美的人士不妨多食用小白菜。