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　　在現在的農業生產中，菠菜屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物，地生，平滑無毛，直立。全株光滑，柔嫩多水份，無粉。依據葉型和種子是否有刺可分為有刺種(又稱尖葉種)和無刺種(又稱圓葉種)兩大類。在中國栽培歷史悠久，其葉戟形或卵形，先端尖銳，葉柄細長耐寒力較強，適宜越冬栽培。無刺種葉片卵圓形，肥大，多皺，先端鈍圓，葉柄短，其耐熱力強，產量高，適宜春季、夏季或晚秋栽培。今天好農資就教給大家一些菠菜的小技巧：

　　菠菜生長需要較多水份，在種植過程中如果為了節勞動力講究方便，放水到溝內進行澆灌，容易形成土壤板結缺氧，菠菜葉片易黃化，嚴重影響菠菜的商品性和內在質量， 科學的種植澆水法是：

　　1、整地應做到下稀上實，溝內忌有積水。

　　2、墑面土表層下15常保持適宜水份，并根據墑情一天澆一次或隔天澆水一次，總之忌大水澆灌，采取從土表層澆水，才能有效防止菠菜葉片黃化，提高商品質量。