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　　在現在的農業生產中，水果是人們日常生活中不可少的食物之一;但是現在的食品安全真心是人們所恐懼的，所以我們常常吃水果時為了安全都會把皮削掉。

　　水果在生長階段使用各種防治病蟲害的農藥是不可避免的，果皮必然會有農藥殘留，人們都知道農藥殘留是有毒性的。

　　那么吃水果需要削皮嗎?研究表明，不削皮，有可能吃下農藥;削皮呢，蘋果最營養的部分就是皮，而且大部分的纖維也在皮中。

　　生活小常識：手摸蘋果的表面是否發澀發粘，就是殘留農藥以及粘上的灰塵導致的;農藥殘留不可避免，所以在吃之前最好洗潔精徹底洗一下，蘋果的表面不在發澀發粘就可以食用了。